東阿阿膠棗的基本介紹

阿膠棗是以上好紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份，精煉制作而成，具有口感細(xì)膩微苦、甜而不膩、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。為女性養(yǎng)顏美容之佳品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗，可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰，有“日食三棗，青春不老”之說(shuō)，對(duì)身體大有所益。

制作方法

自制阿膠棗：

首先要熬阿膠漿，取大約5克的優(yōu)質(zhì)阿膠（山東阿膠最佳）砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量紅葡萄酒或者桂花陳酒，放到蒸鍋中蒸3～4分鐘，待阿膠全部化開(kāi)后，加入少量紅糖攪拌，直至紅糖全部溶化，再滴入幾滴酒，就可以了。接著把250克金絲小棗洗凈，用微波爐高火加熱2分鐘后，把小棗上下翻動(dòng)，再放入微波爐中加熱1分鐘，然后把小棗和剛剛熬好的阿膠漿混合攪拌，使小棗的表面裹上薄薄的一層阿膠漿，這樣好吃方便的美容養(yǎng)顏阿膠棗就做好了，待涼后裝入塑料袋放入冰箱中，可隨吃隨取。

品嘗吃法

食用阿膠棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。

2、市場(chǎng)上出售的阿膠棗，一般都是包裝好的，在其保質(zhì)期內(nèi)可開(kāi)袋即食。生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚，對(duì)身體非常有益。

3、食用棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃阿膠棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

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