青龍安梨的基本介紹

河北青龍是安梨的主產(chǎn)區(qū)，安梨在青龍境內(nèi)各處均有栽植，官場鄉(xiāng)是有名的“梨鄉(xiāng)”，主要盛產(chǎn)安梨，八道河鄉(xiāng)天橋溝安梨更是久負(fù)盛名。青龍安梨?zhèn)€大皮薄，耐貯存，是京津唐秦等城市和東北地區(qū)市場上安梨的主要供應(yīng)地。

營養(yǎng)價(jià)值

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；

4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

5. 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果實(shí)扁圓形，黃綠色，貯后變黃色，果重平均127克。果面較粗糙，皮厚，果點(diǎn)中大又密。菓肉黃白色，果收時(shí)肉質(zhì)粗、緊密，脆，石細(xì)胞多，汁多，酸。果實(shí)極耐貯藏，可貯至翌年5～6月，經(jīng)長時(shí)間(4～5個(gè)月〕貯藏，果肉變軟，汁增多，甜味增加，味酸甜，品質(zhì)中上等。也可作凍梨食用。

制作方法

冰糖銀耳雪梨

原料：冰糖120克，雪梨1個(gè)，銀耳20克。

制法：雪梨洗凈，連皮切成塊狀，去核，切成10塊即可，銀耳洗凈用熱水或冷水泡發(fā)，把雪梨塊、冰糖、銀耳全部加入成有冷水的鍋中，清水適量，大貨煮沸后，小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。

功效：潤肺去火，美容養(yǎng)顏。

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