手工掛面產品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將手工掛面產品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是手工掛面產品的介紹,第二部分是手工掛面產品包裝設計方法
手工掛面是一種傳統(tǒng)的漢族面食。細如發(fā)絲、清如白玉,潔白光韌,是耐存、耐煮的手工面食,選料考究,制作精細,入口綿軟,回味悠長。開水煮兩三分鐘即熟,適合速食??梢源螓u子吃、夏天可以過熟之后撈出來過涼水做涼面、也可以過涼水之后做麻辣面等等,各種吃法百吃不厭。
食品用料
手工掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經手工拉制懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。純手工空心掛面味道
鮮美可口,煮時耐煮耐泡,綁把成型,攜帶方便,是老、幼及病人、產婦喜愛的方便食品。
制作方法
1)和面,春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右,夏季放60克左右。冬季放30——40克,食鹽先溶解成鹽水后
再和進面中。和面時,不能和得過硬或過軟,要反復用力揉和。直至不粘手,不粘盆為止。
2)醒面,將和好的面進行放置20分鐘;
3)盤條,將和好的面團放在平整的桌面上,用快刀將面團劃割成直徑3厘米左右的圓形長條。連續(xù)劃割,中途不能停斷,隨之用手來回反復捻搓成直徑1——2厘米的圓條。再將其層層盤入盆中,接著放入食油(每公斤放10克),以防條與條之間相互粘邊。切不可用面粉替代食油,否則掛面會顯得粗糙。
4)繞條,把兩根65厘米長、一指粗的竹扦固定好。將盤好的面交叉地纏繞在竹扦上。至竹扦繞滿為止。扦與扦之間的距離為35厘米。繞條時用力要均勻。自然有序,最好一氣繞成。一般情況下,1分鐘可繞滿兩根竹扦。每兩根竹扦可繞面條3公斤左右。
5)二次醒面,將繞好得面放入發(fā)酵槽中,進行發(fā)酵,一般為30分鐘。溫度較低,可延長到50分鐘;溫度高則20分鐘即可。
6)拉條,拉制時要平均用力向外慢慢伸張,拉到80厘米左右時;
7)三次醒面,將拉至80里面的面雙起,再次放入發(fā)酵槽中,一般為30分鐘;
8)上桿,將面條從發(fā)酵槽中取出,放置高為2米的架子上;
9)二次拉長,將面從架子上垂直下拉至1.80米長,進行晾曬;
10)下桿,將晾干的空心面取下;11)包裝,根據要的規(guī)格進行裁切,包裝;
食品物點
掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,中國人喜歡吃面,尤其在北方,方便面、掛面等大行其道。
營養(yǎng)價值
手工掛面細如發(fā)絲、清如白玉,而且口感好,好看好吃,營養(yǎng)價值也很高,從食補的角度來看,主要有三方面的飲食功效:
1、補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、養(yǎng)陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
3、增強免疫力:富含維生素E:捕捉破壞細胞的自由基,可以保護細胞膜的完整性,并且增加抗體的數量。
掛面適用于以下幾種人群長期食用:體虛體弱者,如病人、老人、產婦孕婦、小孩,食用可以增強免疫力、益氣補虛。而且掛面易消化,易于食用;美容養(yǎng)顏、滋陰補腎,適合男女性長期食用;
食用方法
速食者,掛面開水煮兩三分鐘即熟,且營養(yǎng)豐富,適合速食。掛面有很多種吃法,做法非常靈活??梢源螓u子吃、夏天可以過熟之后撈出來過涼水做涼面、也可以過涼水之后做麻辣面等等,各種吃法百吃不厭。
相關典故
遠在唐代,中國人就已經在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說:“檢閱敦煌文獻發(fā)現,遠在唐代就出現了掛面,當時叫做‘須面’”。過去,學術界一直認為成書于元代的《飲膳正要》所記的“掛面”,是中國有關掛面的最早記載。而在敦煌文書中不止一次出現“須面”,并被裝入禮盒送人。如當時敦煌的一戶人家將“須面”用作了婚俗中的聘禮。今日中國仍有地方將掛面稱作“龍須面”。 相傳古時,軍卒和百姓不分酷暑嚴寒日夜苦干,家人為使親人能吃上面條,便把搟好切細的面條掛在竹竿上曬干捆把,連同調好的酸湯送到工地,讓親人在勞動之余,下鍋煮熟,入酸湯食之。這種吃法既能充饑又能解渴,被譽為上等慰勞飯食。后來有人將曬面條改進為手工掛面,在酸湯中加入“漂稍”(雞蛋煎餅、嫩韭菜、白菜心切碎即成),就成了如今在民間及宴會上廣為流傳的酸湯掛面。
手工掛面包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產品亮點,突出手工掛面名稱及手工掛面亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,手工掛面產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好手工掛面包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,手工掛面可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產品買的好,手工掛面包裝設計的工作不能少。
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