香腸包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將香腸包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是香腸產(chǎn)品的介紹，第二部分是香腸產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是香腸產(chǎn)品的介紹:

　　香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過(guò)年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。世界上最長(zhǎng)的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長(zhǎng)的香腸，從而打破世界記錄。

　　香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國(guó)各地均有生產(chǎn)，著名的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠(yuǎn)香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽(yáng)樓風(fēng)干腸和江蘇香腸等；按風(fēng)味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

　　分類

　　貴州麻辣香腸

　　貴州麻辣香腸,用柏枝、果木煙熏，嚴(yán)格控制各個(gè)階段工藝指標(biāo)瘦肉/肥肉比為6/4,用豬的前夾肉制作，配料考究、熏烤溫濕度嚴(yán)格控制，吃起來(lái)有一種濃郁獨(dú)特香味，麻辣突出的獨(dú)特，讓人回味無(wú)窮，是平時(shí)生活及節(jié)日的佳品。

　　四川麻辣香腸

　　豬肉：五公斤、洗凈后切成大拇指大小、備用。

　　豬小腸（就是粉腸）：反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍（除腥）在反過(guò)來(lái)備用。

　　作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、鹽多放點(diǎn)（防止香腸壞掉）白酒四兩、白糖少許、味精少許。

　　材料：棉繩、鐵絲圈（腸口大?。┽?。

　　制做：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使勁的拌均勻，腌十五分鐘，再用手?jǐn)嚢枰幌戮涂梢匝b灌了、把腸子的一頭用棉繩扎好，把鐵絲圈放在另一頭，裝灌完成用針在腸子上面扎（放氣），最后把裝灌好的香腸用繩子扎成自己喜歡的長(zhǎng)短，在掛起來(lái)，放在有風(fēng)的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。

　　1.豬肉洗凈后瀝干水分，切成一厘米見(jiàn)方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然后反復(fù)搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最后換成清水浸泡備用；

　　2.生姜洗凈后用壓蒜器壓出姜汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀；

　　3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻轉(zhuǎn)均勻，然后沿著同一個(gè)方向攪打，直到肉開(kāi)始粘連出筋；

　　4.將洗凈后腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結(jié)；

　　5.將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣里，直到腸衣中填滿肉餡為止；

　　6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線扎緊，然后用針在香腸上扎一些小眼；

　　7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽(yáng)光直射，讓其自然風(fēng)干，用松柏枝煙熏，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。

　　蒜香孜然香腸

　　1）準(zhǔn)備材料，瘦肉餡兒一碗，蒜幾瓣，黑胡椒粉適量，孜然粉2小匙左右，鹽適量。

　　2）蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一個(gè)大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。

　　3）把所有的材料攪和勻,然后，蓋好放在冰箱里腌半個(gè)多小時(shí)，入味。

　　4）把調(diào)好的肉餡兒，搓成大小相等的小條（嗯，大小呢，比小手指稍微短點(diǎn)兒粗點(diǎn)兒）。為了順便吃些胡蘿卜，我把胡蘿卜去皮，切粗條，裹在肉餡兒里了，實(shí)在不喜歡的話，可以省略胡蘿卜。

　　5）煎鍋用中高火燒熱，把搓好的肉餡兒一個(gè)一個(gè)擺放進(jìn)去，保持用中高火力，不要太大的火力。

　　6）一面煎1——2分鐘之后，翻面再煎1——2分鐘，關(guān)火出鍋。

　　注意:

　　1）關(guān)于肉餡兒，我用的是火雞肉餡兒，也可以用瘦的豬肉餡兒，不建議用肥的肉餡兒，呵呵，咱們還是少吃肥肉吧.

　　2）不喜歡看到蒜末的話，建議搗成蒜泥，拌進(jìn)肉末里更好，我實(shí)在是偷懶，就只是切碎了.

　　3）胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來(lái)代替，比如，芹菜條，菠菜梗之類的都可以。當(dāng)然，不用任何蔬菜會(huì)更像香腸一些啦，我這樣做，只是想“見(jiàn)縫插針”地加點(diǎn)胡蘿卜.

　　4）關(guān)于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面還不熟。但是也不要煎的時(shí)間太久，煎得太久，肉餡兒里的汁水都煎出來(lái)了，干干的，口感就不好了。這個(gè)時(shí)間，要根據(jù)自己做的大小來(lái)適當(dāng)調(diào)整一下，反正，剛一熟了就出鍋。

　　黃四麻香腸

　　美味香腸“黃四麻”，引來(lái)眾多美食家。西安導(dǎo)彈學(xué)院政委劉長(zhǎng)兵少將，專門(mén)托人千里迢迢從板浦帶去“黃四麻”香腸。老干部王占雄60年前在板浦的外婆家吃過(guò)黃氏香腸，當(dāng)他再次品嘗到這人間鮮品時(shí)，欣然詠道：“黃氏香腸味特奇，不隨桃李入時(shí)宜。色香味好眾人贊，盛名遠(yuǎn)揚(yáng)美譽(yù)傳?！蹦暇┊?huà)院的陳正一教授，品嘗黃氏香腸后，連連稱好，潑墨揮豪為他創(chuàng)作了《三仙醉酒圖》；武中奇、陳大羽、徐久維等眾多書(shū)畫(huà)家也紛紛為他題詩(shī)作畫(huà)。幾年下來(lái)，黃友沛收集的名人字畫(huà)已有二百余幅，他的客廳和居室充滿了濃郁的文化氣息，也為“香腸”注入了深厚的文化內(nèi)涵。

　　“黃四麻香腸”曾榮獲中國(guó)中青產(chǎn)品質(zhì)量保障中心重點(diǎn)推廣的“中國(guó)優(yōu)質(zhì)食品”稱號(hào)，被臺(tái)灣辛子方先生著入《海州鄉(xiāng)土飲食文化》一書(shū)出版發(fā)行。日前介紹“黃四麻香腸”的電視紀(jì)錄片《吃在板浦》相繼在美國(guó)斯科拉衛(wèi)星教育電視網(wǎng)上播出、覆蓋北美地區(qū)和中南美洲部分地區(qū)，進(jìn)入全美400多所大學(xué)，7000多所中學(xué)，40多個(gè)大中城市的教育有線電視網(wǎng)，受到了美國(guó)電視觀眾，尤其是華裔觀眾的普遍歡迎。有詩(shī)贊曰：“一餐香腸宴，嘗盡天下鮮。味美甲寰宇，疑是作神仙?！?/p>

　　當(dāng)前，物價(jià)飛漲，讓人越來(lái)越感到吃肉不易，其實(shí)食不在多而在精，黃友沛先生秉承微利經(jīng)營(yíng)理念，承諾將以超低價(jià)，讓美食者品嘗到正宗的黃氏香腸，為提高人民生活水平作出切實(shí)的貢獻(xiàn)。

　　如皋香腸

　　每根長(zhǎng)約7寸，原料凈重9兩，曬干后約6兩左右。

　　它的作法是：將豬的前夾心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方塊，放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好后，靜置30分鐘。這樣盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然后再加糖、醬油、酒拌

　　和，要拌得勻透。拌好后，將肉灌進(jìn)大腸衣內(nèi)，一面用針在腸上戳眼放出里面的空氣，一面用手?jǐn)D抹，并用花線將兩頭扎牢。這樣做，肉塊擠得緊，質(zhì)量好。灌進(jìn)肉的腸，掛在曬架上吹曬。一般約曬5個(gè)晴天（夏天只需二天），然后取下入倉(cāng)涼掛。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)必須通風(fēng)透氣，好使曬后的腸子退去余熱，慢慢干透。涼掛一個(gè)月后就成成品了。

　　過(guò)去如皋香腸的配料是：每百斤鮮豬肉（精肉70%，肥肉30%）配用食鹽70兩，白砂糖30兩，醬油20兩，大曲酒10兩，硝水10兩。為了保持和發(fā)揚(yáng)民族遺產(chǎn)，使其更加美味可口，當(dāng)?shù)氐南隳c工廠改進(jìn)了配料?，F(xiàn)在每百斤肉多加糖20兩，醬油10兩，少加鹽6兩，酒4兩，香腸有僅更好吃，而且色澤也理加鮮艷了,外形美觀。

　　睢寧香腸

　　睢寧香腸是聞名蘇、魯、豫、皖、冀的歷史名菜。本品選用豬后腿精肉，佐以數(shù)十種名貴天然植物香料，傳統(tǒng)工藝精心制作。

　　特點(diǎn)：農(nóng)家風(fēng)味，臘香襲人，醇香適口，回味久長(zhǎng)。是酒席、宴會(huì)之首選葷盤(pán)，是居家、旅游、饋贈(zèng)親友之佳品。本品真空包裝，二次滅菌，開(kāi)袋即食。

　　萊蕪香腸

　　萊蕪香腸，舊稱“南腸”，是飲譽(yù)山東省內(nèi)外的傳統(tǒng)名吃。清道光年間開(kāi)始生產(chǎn)，已有170多年的歷史。萊蕪香腸以順香齋南腸最為上乘，以萊蕪豬瘦肉和小腸為主要原料，配以砂仁、八角、邊桂、花椒、石落子等八種中藥，外加自制醬油，經(jīng)過(guò)刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序，精制而成，黑褐油亮，味道香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有耐貯耐運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。目前，萊蕪香腸加工廠已增至百余處，其中規(guī)模較大、經(jīng)營(yíng)較好的有全香齋、正香齋、玉香齋、盛香齋、錦香齋、聚香齋、源香齋、興香齋等。 萊蕪香腸的原料，原是一種萊蕪當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的、叫做“萊蕪黑”的黑豬豬肉。這種豬通體烏黑，特別好養(yǎng)，母豬產(chǎn)仔多，還不挑食，吃糠咽菜也能長(zhǎng)得一身好膘，因而深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?ài)。

　　其主要原料是萊蕪豬之瘦肉和小腸，其佐料原為十余種，外加優(yōu)質(zhì)醬油。經(jīng)過(guò)刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序，精制而成，風(fēng)味獨(dú)特。年加工香腸500萬(wàn)斤，另外，還研制開(kāi)發(fā)了系列產(chǎn)品，深受客戶歡迎，產(chǎn)品除銷往本省外，還銷往北京、天津、東北等地。

　　濟(jì)南香腸

　　濟(jì)南香腸是在萊蕪香腸的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展創(chuàng)新，歷時(shí)一百余年演變而來(lái)，以凈香園品牌最為聞名。

　　濟(jì)南香腸精選豬肉各部分加工成多種特色香腸，輔以秘制香料，有嚴(yán)格的肉料配比和火候掌控，出鍋香腸有奇香撲鼻，瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長(zhǎng)久，無(wú)論宴請(qǐng)賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。

　　濱海香腸

　　濱海香腸源自安徽，立足江蘇，經(jīng)過(guò)不斷的改良加工，最終形成了獨(dú)具濱海特色的美食，并在江蘇省內(nèi)享有盛譽(yù)。

　　濱海香腸選料考究，制作精良，口味上佳，當(dāng)?shù)赜芯錇樽C：四分肥，六分瘦，小腸洗凈套好肉，姜蔥輔，日光照，上鍋蒸熟真美味！因?yàn)槌錾钠焚|(zhì)，現(xiàn)在濱海香腸已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝说乃投Y首選，甚至很多外地人慕名前來(lái)購(gòu)買濱海香腸饋贈(zèng)親友。出色的濱海香腸，正在不斷走向全國(guó)，走向世界。

　　安昌香腸

　　安昌香腸頗有點(diǎn)來(lái)歷：相傳，南宋時(shí)趙構(gòu)為避金兵，逃到紹興。一日在安昌息腳。部下獻(xiàn)上香腸請(qǐng)高宗品嘗。趙構(gòu)吃過(guò)開(kāi)封府的蒜腸，卻未曾吃過(guò)此腸。只見(jiàn)香腸外觀黝黑，便有幾分不悅，問(wèn)道：“此是何物？”待從答道：“鎮(zhèn)上鄉(xiāng)紳獻(xiàn)的黑腸。”高宗礙于地方官的情面，勉強(qiáng)吃了一片。不料，不吃則已，一品嘗，味道非常。龍顏大悅，說(shuō)道：“此肉腸之味甚好，不下于朕在開(kāi)封府吃的蒜腸。”后來(lái)，各地勤王大軍趕到，擊退金兵進(jìn)犯，班師回到京城臨安。高宗仍常想起安昌黑腸，便傳旨紹興知府，將此物列為貢品。一時(shí)安昌黑腸聲名大振，成為遠(yuǎn)近聞名的一款紹興特產(chǎn)。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　每100克香腸營(yíng)養(yǎng)成分：

　　能量508千卡蛋白質(zhì)24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克

　　煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克

　　硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克

　　以上數(shù)據(jù)參考自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所所著的《中國(guó)食物成分表(2002)》，以上數(shù)據(jù)僅供參考，不得用于其他的用途。

　　生產(chǎn)制作

　　優(yōu)質(zhì)香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細(xì)品時(shí)芳香濃郁。

　　一、配方 瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。

　　二、制法

　　1、切?。簩⑹萑庀软樈z切成肉片，再切成肉條，最后切成0.5厘米的小方丁。

　　2、漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時(shí)攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時(shí)后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時(shí)，最后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開(kāi)水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。

　　3、腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調(diào)料拌勻，腌漬8小時(shí)左右。每隔2小時(shí)上下翻動(dòng)一次使調(diào)味均勻，腌漬時(shí)防高溫、防日光照灑、防蠅蟲(chóng)及灰塵污染。

　　4、皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化后內(nèi)外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發(fā)時(shí)水溫不可過(guò)高，以免影響腸衣強(qiáng)度。將腸衣從一端開(kāi)始套在漏斗口(或皮腸機(jī)管口)上，套到末端時(shí)，放凈空氣，結(jié)扎好，然后將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣后扎好端口，最后按15厘米左右長(zhǎng)度翅結(jié)，分成小段。

　　5、晾干：灌扎好香腸掛在通風(fēng)處使其風(fēng)干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。

　　6、保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會(huì)長(zhǎng)霉。食時(shí)先蒸熟放涼后切片，味道鮮美。

　　食用指南

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　選購(gòu)指南一

　　什么樣的香腸為上品？只要掌握一下的訣竅，就可以挑選出滿意的香腸。

　　一看是否干爽干爽的香腸是上品，如果香腸較濕潤(rùn)不屬上品。

　　二看肉是否肥瘦分明分明者屬刀切肉腸，食味最佳；不分明者是用機(jī)器將肉攪爛制成的，食味較差。

　　三看腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟后會(huì)"韌“。

　　四看肉色 香腸肉色過(guò)于透明，證明腌制時(shí)加入的白硝過(guò)多，并非上品；如呈淡色，毫無(wú)油潤(rùn)，也不是佳品；倘若過(guò)于紅潤(rùn)，沒(méi)鮮明原色，證明經(jīng)過(guò)染色，不要購(gòu)買。

　　選購(gòu)指南二

　　選購(gòu)香腸時(shí)可采用一看、二聞、三捏的鑒別方法。

　　一看是觀察顏色。優(yōu)質(zhì)香腸的肉色鮮明，已變質(zhì)或快要變質(zhì)的香腸肉呈黃色，肥肉呈淡黃色。當(dāng)然，香腸的顏色并非越紅越好，顏色太紅說(shuō)明加入亞硝酸鈉過(guò)多。

　　二聞是檢查香腸的味道。香腸通常味香可口，變質(zhì)香腸則會(huì)發(fā)臭有酸味。

　　三捏是檢查香腸的干濕程度。香腸曬干回收率約為65%，干香腸的瘦肉捏起來(lái)硬，腸衣上面會(huì)收縮起皺紋。凡未收縮、無(wú)皺紋、捏起來(lái)軟綿綿的香腸質(zhì)量差。香腸不宜貯存過(guò)久，否則易發(fā)霉。霉變的香腸則容易被毒力較強(qiáng)的肉毒桿菌污染，引起食物中毒。

　　保存方法

　　做好香腸后，將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來(lái)。發(fā)現(xiàn)氣泡，用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節(jié)，進(jìn)行結(jié)扎。兩天后再翻轉(zhuǎn)一次。

　　晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。但不要曬得太干，否則口感就差了。好后用塑料袋盛起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節(jié)后。[1]

　　主要功效

　　香腸可開(kāi)胃助食，增進(jìn)食欲。

　　禁忌與副作用

　　兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。

　　飲食文化

　　中國(guó)香腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見(jiàn)載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。中國(guó)灌腸香腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香，遠(yuǎn)勝于其他國(guó)家的灌腸制品，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽(yù)海內(nèi)外。

　　相關(guān)菜譜

　　尖椒炒辣香腸

　　原料：

　　尖椒2個(gè)、彩椒1個(gè)（尖椒型）、麻辣香腸2根。

　　鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許。

　　各種香腸

　　各種香腸(20張)

　　做法：

　　1、尖椒、彩椒洗凈切塊；辣腸切片，大蔥切絲。

　　2、熱鍋涼油，下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開(kāi)始透亮?xí)r放尖椒翻炒至熟。

　　3、加調(diào)料調(diào)味即可。

　　芥蘭炒香腸

　　原料：鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克?；ㄉ?50克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

　　制作：1、芥蘭去葉切長(zhǎng)段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片； 2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí)；

　　3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。圓白菜香腸沙拉

　　用料：香腸6根，胡椒少許，圓白菜1/4根，沙拉醬5大匙，檸檬兩片

　　做法：1．香腸用開(kāi)水煮兩分鐘左右，斜著切片。

　　2．圓白菜切塊，檸檬切成6等份。

　　3．把1和2倒入容器，加入沙拉醬再略撒胡椒粉拌勻。

　　香腸蒸蛋

　　材料：兩個(gè)蛋，少許鹽，涼水，少許蒸魚(yú)豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末

　　做法： 首先燒水。在燒水的過(guò)程中就把蛋打勻，然后摻水再攪拌均勻。摻水的量，我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窩眼。然后放少許鹽和蒸魚(yú)豉油調(diào)味。調(diào)好后，滴入香油。

　　然后上鍋蒸?；鸩荒芴?。蒸了幾分鐘后，蛋的表面已凝固，就把切好的香腸末撒進(jìn)去，再蓋上蓋子蒸幾分鐘。這樣，蛋蒸好了，香腸蒸熱了，香味和油也侵入蒸蛋里。

　　圓白菜炒香腸

　　原料：

　　圓白菜、香腸、干辣椒絲少許。

　　做法：

　　1、圓白菜切成小塊，洗凈瀝干水待用；香腸切成片待用。

　　2、鍋中少許油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香腸片炒出油，盛出待用；

　　3、炒鍋燒熱，放入油，放入圓白菜炒熟；炒圓白菜的時(shí)候，要大火快速翻炒；

　　4、最后倒入待用的香腸片翻炒均勻，放少許糖，加少許鹽調(diào)味即可。

　　彩椒炒香腸

　　原料：

　　香腸、黃椒、青椒、紅椒、蒜頭、橄欖油、醬油、麻油、鹽、糖

　　做法：1、將香腸切片備用。

　　2、將黃椒、青椒、紅椒切成條狀備用。

　　3、開(kāi)鍋下油，爆香蒜頭，加入香腸、黃椒、青椒、紅椒，放入適量的鹽、糖、醬油調(diào)味，最后加入麻油即可。

　　香腸燒菜花

　　原料

　　菜花，香腸，蔥花、姜末、水淀粉、紹酒、鹽、雞粉各適量。

　　做法

　　1、把菜花洗凈，掰成小塊；香腸切片。

　　2、炒鍋放油燒熱，下蔥姜爆香，隨后烹入紹酒，加入香腸、菜花、水、雞粉、鹽燒熟，用水淀粉勾芡，出鍋即成。

　　荷蘭豆炒香腸

　　原料：

　　香腸100克、荷蘭豆100克、鹽2克。

　　做法：

　　1、荷蘭豆洗凈，備用；

　　2、香腸先蒸好備用；

　　3、香腸切小片；

　　4、鍋中放少許的油，油熱后，放入香腸片；

　　5、小炒30秒后，放入荷蘭豆；

　　6、翻炒均勻，荷蘭豆變色后，放入鹽，即可起鍋。

　　芥蘭香腸

　　原料

　　鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克，花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

　　做法

　　1、芥蘭去葉切長(zhǎng)段，香腸煮熟切片、生姜切片；

　　2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭、鹽、香腸炒熟；

　　3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉勾芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。

　　香腸蒸鯽魚(yú)

　　材料：

　　香腸。鯽魚(yú)

　　做法：

　　1、鯽魚(yú)洗凈，用生抽，料酒，鹽，花椒粉混合的料汁腌制20分鐘

　　2、魚(yú)擺盤(pán)里，灑上腌制的汁和蒜苗，魚(yú)身上蓋上香腸片

　　3、鍋內(nèi)沸水，魚(yú)上鍋大火蒸10分鐘，取出即可

　　香腸蒸豆腐

　　材料：

　　嫩豆腐(一塊),香腸(四根),甜辣醬或番茄沙司(適量),香蔥一根(適量),白椒粉(適量),鹽(適量)

　　做法：

　　1、豆腐用勺子壓碎。

　　2、香腸切丁。

　　3、切好的香腸倒入豆腐中加入適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。

　　4、蓋上保鮮膜，上鍋大火蒸八分鐘，出鍋撒上蔥花和醬料。

香腸競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，競(jìng)品越來(lái)越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

香腸包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：香腸品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：香腸目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究香腸的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒(méi)有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到香腸包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái)，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過(guò)程中，要注意傾聽(tīng)銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見(jiàn)，以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的香腸包裝更能吸引消費(fèi)者。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文香腸包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么關(guān)鍵詞為“香腸包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。