富民山藥的基本介紹

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長(zhǎng)圓柱形，垂直生長(zhǎng)。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，長(zhǎng)2-8厘米，近直立，2-8個(gè)著生于葉腋。蒴果不反折；種子著生于每室中軸中部?；ㄆ?-9月，果期7-11月。塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能補(bǔ)脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等。

富民縣大面積種植的品種是淮山藥，俗稱牛尾巴山藥，此品種皮薄、肉白、粉足，品質(zhì)好，是進(jìn)入市場(chǎng)的主栽品種。目前全縣種植面積3000畝，總產(chǎn)900萬千克。

富民縣位于昆明市西北部，距昆明23千米。東與嵩明、尋甸相鄰，北與祿勸山水相連，西與祿豐、武定接壤，南靠西山區(qū),地勢(shì)南高北低，境內(nèi)盆地山嶺相間，海拔高差大，山多平壩少，氣候?yàn)榈湫偷牡途暥葋啛釒Ц咴撅L(fēng)氣候，年平均氣溫15.8℃，無霜期245天,非常適宜牛尾巴山藥的生長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

可入藥，甘，溫、平，無毒。主治傷中，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長(zhǎng)肌肉，強(qiáng)陰。久服，耳目聰明，輕身不饑延年。本經(jīng)。主頭面游風(fēng)，頭風(fēng)眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱。別錄。補(bǔ)五勞七傷，去冷風(fēng)，鎮(zhèn)心神，安魂魄，補(bǔ)心氣不足，開達(dá)心孔多記事。甄權(quán)。強(qiáng)筋骨，主泄精健忘。大明。益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。時(shí)珍。生搗貼腫硬毒，能消散。震亨。

產(chǎn)品特點(diǎn)

山藥是入肺、健脾、補(bǔ)腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤(rùn)肺止咳的功能。山藥可與紅棗搭配熬粥，或用于煲湯，也可與各種食材清炒。

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