加泰羅尼亞葡萄酒的基本介紹

加泰羅尼亞是西班牙最杰出的葡萄酒產區(qū)之一，這里的酒莊將傳統(tǒng)方法和創(chuàng)新相結合，生產最優(yōu)質的歐洲葡萄酒。西班牙的加泰隆尼亞Catalunya葡萄酒產區(qū)位于西班牙的東北角，巴塞羅納和著名的Torres（桃樂絲）酒廠就在境內。在傳統(tǒng)葡萄酒釀制工藝的基礎上，加泰羅尼亞人獨具匠心，這里的紅葡萄酒和汽泡酒CAVA（卡瓦）也同樣的出名，阿拉貢子產區(qū)今年異軍突起，開創(chuàng)了葡萄酒全新的風格。

加泰羅尼亞有四個法定等級葡萄酒產區(qū)，分別是香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔，這些地方出產的的酒出類撥萃，素有"酒窖"美稱。不僅如此，加泰羅尼亞其他地方也在不斷努力培育出產新品種，蒙的亞和帕爾瑪.德爾.孔塔多的白蘭地也相當出名。

瓦格納（Wagner）分界線使得該地明顯受到地中海的影響，這有利于獲得圓潤細膩的葡萄酒，相對酸度較小，酒精濃度較高，氣味芳香，尤其是對于紅葡萄酒而言，該地區(qū)更適合該葡萄品種的種植。這些品質是加泰羅尼亞原產地命名保護的紅葡萄酒和酒精葡萄酒的所特有的。但是就起泡葡萄酒而言，需要在葡萄成熟之前提前采摘葡萄以便獲得酒精濃度較低，酸度較大并且本身帶有二氧化碳的葡萄酒，只有這樣才能釀制成有清爽可口特質的起泡葡萄酒。

此外，較強的光照有利于獲得顏色較深的葡萄酒，這是我們葡萄酒典型的特色，尤其對紅葡萄酒而言，這點尤其重要。

產品特點

這里的葡萄酒品種有丹魄、歌海娜和幕合懷特，其特點是單寧質地柔軟，酒香濃郁。其酒精濃度分別如下：

1. 葡萄酒：

（1）白葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 10%vol，最高為 15%vol。

（2）桃紅葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 10.5%vol，最高為 15%vol。

（3）紅葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 11.5%vol，最高為 15%vol。

2.起泡葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 10%vol，最高為 12.5%vol。

3.酒精葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 15%vol，最高為 22%vol。

其外觀特點為：白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒。

獲獎榮譽

2021年3月1日，國家知識產權局批準其產品為地理標志保護產品。

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