岳北大白的基本介紹

衡山岳北大白是湖南名茶，產(chǎn)自衡山縣貫塘茶場，在省農(nóng)業(yè)廳和省農(nóng)大茶葉專家指導(dǎo)下，于1972年研制出來的名優(yōu)綠茶，因貫塘位于南岳衡山北麓，所產(chǎn)茗品，白毛茸然，故名岳北大白。

受南岳衡山云濤霧海滋潤，肥沃土壤和清泉的營養(yǎng)，以優(yōu)良鮮葉為原料，經(jīng)過7道工序精制而成的。其條索緊結(jié)微曲，白毫滿披，湯色清澈明亮，香氣鮮嫩持久，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明凈。

岳北大白自1981年至1991年連續(xù)8屆獲湖南省名茶稱號，1989年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，1999年獲湖南省首屆名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品博覽會金獎。近年來，為適應(yīng)市場需求，貫塘茶場進(jìn)一步改善茶園生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)茶園管理，改進(jìn)制茶工藝，努力開發(fā)無公害大眾化名茶產(chǎn)品，形成了以高檔手工茶為主的岳北大白系列產(chǎn)品。

它的命名是取1927年毛澤東親自創(chuàng)建的“岳北農(nóng)工會”之“岳北”，以及茶葉白毫滿坡，白里透綠的特色。1970年，貫塘茶場根據(jù)當(dāng)?shù)孛耖g傳統(tǒng)的制茶工藝，吸取外地名茶生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)，成功地創(chuàng)制岳北大白茶。岳北大白茶分高、中、低3個檔次。高、中檔產(chǎn)品年產(chǎn)約4O00公斤。

產(chǎn)品特點(diǎn)

條索緊結(jié)微曲，白毫滿披，湯色清澈明亮，香氣鮮嫩持久，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明凈。

歷史民俗

衡山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代陸羽《茶經(jīng)》便有“衡州茶，生衡山、茶陵縣山谷”的記載。

獲獎榮譽(yù)

1981年至1991年連續(xù)8屆獲湖南省名茶稱號；

1989年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；

1999年獲湖南省首屆名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品博覽會金獎。

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