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北湖鳙

2022-10-21 北湖鳙包裝設(shè)計(jì)

北湖鳙的基本介紹

荊州區(qū)馬山鎮(zhèn)位于市區(qū)西北部,四周由風(fēng)景秀麗的北湖、南湖、太湖環(huán)抱,東與荊門相接,南臨宜黃高速公路,西與宜昌市為鄰,地理環(huán)境優(yōu)越,交通十分便利,是一個(gè)具有2000年的歷史古鎮(zhèn)?!氨焙币云涮烊怀霎a(chǎn)、柔嫰細(xì)膩、汁多味鮮、入口即化的品質(zhì)特征贏得了消費(fèi)者的喜愛,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷黑龍江、吉林、西安、重慶、成都、廣東、香港、澳門等地,年總產(chǎn)65萬(wàn)公斤以上,總產(chǎn)值2000余萬(wàn)元。2008年《荊州水文化》載:“北湖魚的種類豐富多彩,尤其以盛產(chǎn)鳙魚最為著名,每年產(chǎn)量均在百萬(wàn)公斤以上,魚質(zhì)柔嫩細(xì)膩,肉味鮮美?!摈~還可入藥,具有暖胃、益腦、祛風(fēng)寒、益筋骨之功效,經(jīng)常食用對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用,還能起到潤(rùn)澤皮膚的美容作用

荊州地勢(shì)以荊州城為界,馬山北湖屬于北部丘陵地帶,地貌為西北嶺沖相間的低丘崗地,土壤為粘土,有水稻土、潮土、黃棕壤土3個(gè)土類,自然肥力較好。大量的徑流水和充沛的降雨量在為漁業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)充水資源,調(diào)節(jié)水質(zhì)、改善水環(huán)境的同時(shí),也為養(yǎng)殖水體帶來(lái)了豐富的有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)鹽類,增加養(yǎng)殖水體的天然肥源,為水域魚類的生長(zhǎng)提供相對(duì)豐富的餌料供應(yīng)。大量的徑流水和充沛的降雨量在為漁業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)充水資源,調(diào)節(jié)水質(zhì)、改善水環(huán)境的同時(shí),也為養(yǎng)殖水體帶來(lái)了豐富的有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)鹽類,增加養(yǎng)殖水體的天然肥源,為水域魚類的生長(zhǎng)提供相對(duì)豐富的餌料供應(yīng)。

荊州市荊州區(qū)馬山鎮(zhèn)所轄馬南村、蔡橋村、雙楊村、雙當(dāng)村、梅花灣村、濠林村、裁縫村、城河村、聯(lián)山村、安碑村、棗林村、陰湘城村、雙龍村、鳳林村、馬山居委會(huì)和菱湖農(nóng)場(chǎng)所轄南湖大隊(duì)、保障大隊(duì)、雙閘大隊(duì)、楚源鎮(zhèn)居委會(huì)共計(jì)17個(gè)行政村2個(gè)居委會(huì)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°54′~112°19′,北緯30°06′~30°39′

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

北湖鳙魚質(zhì)具有柔嫩細(xì)膩,湯汁奶白,肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富的內(nèi)在品質(zhì)特征。北湖鳙最小起捕規(guī)格在2.5公斤以上。每百克鮮魚可食部分含蛋白質(zhì)≥16%,氨基酸≥12%,脂肪≤2.5%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

北湖鳙具有頭大而肥、體色灰黑、腹部薄平、鱗片光亮的外在感官特征。外在感官特征。北湖鳙頭大,超過體長(zhǎng)的三分之一;魚體側(cè)上半部體色灰黑;側(cè)線鱗以下、腹鰭至臀鰭之間薄平;鱗片緊湊,花斑狀。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年2月12日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“北湖鳙”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

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