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烏山貢米

2022-10-21 烏山貢米包裝設計

烏山貢米的基本介紹

烏山貢米是湖南省長沙市望城區(qū)特產。烏山海拔296.3米,自寧鄉(xiāng)逶迤起伏東來,群峰聳立,層巒疊嶂;西北部為濱湖沖積平原區(qū),土地平曠,渠溝縱橫,內有團頭湖為境內最大的湖泊,湛湖海拔23.5米,為全區(qū)最低處;中部多為丘陵崗地海拔在60-150米之間。烏山街道位于湘江以西,望城區(qū)中部,東接望城區(qū)城,西抵寧鄉(xiāng),距省會長沙19公里,有溈水、八曲河流經境內匯入湘江。

望城區(qū)烏山街道和黃金園街道屬亞熱帶風性濕潤氣候,年平均氣溫18.60℃,年降水量1415.8毫米,適宜種植水稻。半為平原,半為山區(qū),團山湖地區(qū)土壤肥沃,適宜種植水稻。

烏山貢米種植基地的水源充足,溈水河、八曲河與烏山境內四座?、蛐退畮煲老噙B通,然后,?、蛐退畮炫c各大小山塘、山壩相通,水質良好,為優(yōu)質稻生產基地提供了十分有利的灌溉條件。

烏山貢米的地理標志保護的區(qū)域范圍為長沙市望城區(qū)烏山街道所轄烏山村、維梓村、徐家橋社區(qū)、雙豐村、雙興村、八曲河村、金樹村、團山湖村、龍王嶺村和黃金園街道所轄黃金園村、英雄嶺村共計11個村(社區(qū))。地理坐標為東經112°47′57″-112°48′58″,北緯28°17′33″-28°18′51″。

營養(yǎng)價值

烏山貢米主要米質指標:精米長度7.0-9.0毫米,長寬比3.5-4.8,直鏈淀粉13-19%,膠稠度≥60毫米,堊白度0-5%,蛋白質≥5.00克/100克,鋅≥15毫克/千克,鎂≥25.00毫克/100克,磷≥70.0毫克/100克。

產品特點

烏山貢米呈青白色,米粒細長、整精米率高、堊白小、透明度好,米飯蓬松、光澤油亮、香柔可口、嚼勁足,冷飯不回生。

歷史民俗

明清以來,烏山貢米是朝廷指定的糧食進貢珍品。

改革開放以來,烏山人利用地理優(yōu)勢,在遵循傳統(tǒng)貢米種植加工的基礎上,注重烏山貢米的種植加工,在加工工藝中配以色選、真空包裝等先進方法。

2007年8月,望城區(qū)成立烏山貢米種植專業(yè)合作社合作社

烏山貢米的獲獎榮譽

2013年,烏山貢米入選“望城十寶”。

2018年2月12日,原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“烏山貢米”實施農產品地理標志登記保護。

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