酥醪菜的基本介紹
酥醪菜是廣東省惠州市名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品之一,羅浮山酥醪菜是位于博羅境內(nèi)的羅浮山酥醪村出品的干菜,又名仙人菜。由于地處羅浮山北峰的酥醪村有著土質(zhì)肥沃,氣候獨特、水源無污染等特點,加上酥醪村人制作干菜的獨特手法,具有味美、纖維質(zhì)少、用量少等特點,是煲湯的上乘配料,且有清熱、潤肺的作用。游客來到羅浮山,總以能帶上仙人菜回家為榮。
多年來,廣東省、惠州市、博羅縣有關(guān)部門特選酥醪菜而非選珠寶為禮品贈送海內(nèi)外賓客,只因為珠寶有價而健康無價。
博羅是農(nóng)業(yè)大縣,也是全國第一個進(jìn)行太空種子培育實驗的縣級單位。早在2001年,該縣認(rèn)識到航天農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景,開始啟動航天育種項目。2002年12月,在中國原子能農(nóng)學(xué)會理事長溫賢芳教授支持下,博羅縣將博羅本土出產(chǎn)的福田菜心、酥醪菜、耙齒蘿卜、新惠粘水稻四個品種種子共20克交“神舟四號”飛船送上太空。
產(chǎn)品特點
惠州酥醪菜不但味美清甜,香滑可口、食而無渣,更有清涼解毒、潤肺通腸、強身健體之功效,是上等的純天然煲湯原料。
歷史民俗
北宋大文豪蘇東坡將酥醪菜品譽為“肥美如羔仙人菜”,醪菜的種植加工距今有五百年左右的歷史,是羅浮山著名的旅游產(chǎn)品之一。
獲獎榮譽
酥醪菜在惠州乃至省、港、澳地區(qū)都有一定的知名度,并獲得“中國99昆明世界園藝博覽會”的銅獎
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