介休綿芪的基本介紹

介休綿芪，山西省介休市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

介休綿芪主要生長在介休市太岳山脈綿山東北側(cè)泉水富含地的洪山區(qū)域，土壤養(yǎng)分充足，肥力較高，適宜綿芪生長，出產(chǎn)的介休綿芪粉性足、綿性大、味甘微甜，嚼之有濃郁的豆腥味。

介休綿芪主要生長在山西省介休市太岳山脈綿山東北側(cè)泉水富含地的洪山區(qū)域，海拔800米～1400米之間的山區(qū)向陽地，該區(qū)域主要的土壤類型為褐土、草甸土，土壤養(yǎng)分充足，肥力較高，土壤富硒含量在0.21毫克/ 千克，pH值在7.0～7.5之間，適宜介休綿芪生長。

介休市地表水有汾河、文峪河、龍鳳河等河流水系。太岳山脈綿山東北側(cè)洪山（古名狐歧山）區(qū)域，山中泉流眾多，其中洪山泉泉域是國家重點保護區(qū)。地下水來源于埋藏于灰?guī)r裂隙溶洞和砂頁巖的裂隙之中，其補給來源于大氣降水的滲入。地下水資源較充足，為綿芪種植生長提供了適宜的水分。

介休綿芪的地理標志保護區(qū)范圍為山西省晉中市介休市所轄義棠鎮(zhèn)、綿山鎮(zhèn)、龍鳳鎮(zhèn)、三佳鄉(xiāng)、洪山鎮(zhèn)、連福鎮(zhèn)、張?zhí)m鎮(zhèn)共計7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）91個行政村。地理坐標為東經(jīng)111°49′～112°10′，北緯36°50′～37°05′。

營養(yǎng)價值

1、益氣固表：生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫等癥。

2、補氣養(yǎng)血：蜜炙黃芪有補氣、養(yǎng)血、益中功效，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。

3、降血壓：黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、

4、其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護肝臟，防止肝糖原減少。

產(chǎn)品特點

介休綿芪根類圓柱形，柔韌，有不整齊的縱皺紋或縱溝，斷面外層白色，中間淡黃色或黃色，金井玉欄明顯，粉性足，綿性大，味甘微甜，嚼之有濃郁的豆腥味。

歷史民俗

自古以來，綿芪在介休早有種植，是介休的道地藥材，品質(zhì)堪稱上佳，且《本草別說》有記載，“黃芪，本出綿上為良，故名綿黃芪，簡稱綿芪，今《圖經(jīng)》所繪憲水者，即綿上地相鄰爾?！?/p>

2016年，介休市開始利用荒山林地發(fā)展中藥材綿黃芪種植，項目規(guī)劃在洪山鎮(zhèn)、連福鎮(zhèn)等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)丘陵區(qū)開展種植，綿黃芪種植項目經(jīng)多方考察、論證，形成適合于介休綿芪生長的種植管理方案。

介休綿芪的鑒別真假

1、看外皮，外皮發(fā)白，內(nèi)心發(fā)黃為佳。

2、看切片斷面，有沒有洞，因為黃芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好。

3、可以湊近聞一聞，如果一股豆腥氣撲鼻而來，就是好的；最后放到嘴里嚼一嚼，味道是有一點點微甜的。

獲獎榮譽

2019年1月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準“介休綿芪”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

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