趙縣黃冠梨的基本介紹

黃冠梨(皇冠梨):為早熟品種，又名“早黃金”。黃冠梨是河北省石家莊樹研究所用雪花梨為母本，用日本新世紀梨做父本雜交育出的新型極優(yōu)良早熟品種，具有外觀美，品質(zhì)優(yōu)，早果，豐產(chǎn)。趙縣產(chǎn)的黃冠梨外形美觀，果實橢圓，果面黃白，果點類似黃冠蘋果，每個平均250克左右，具有皮薄、肉厚、質(zhì)細、松軟多汁、酸甜適口的特點，在市場上很受歡迎。

趙洲種植栽培雪花梨有著超過兩千年的悠久歷史，黃冠梨的品種優(yōu)良，深受廣大消費者的喜愛。并于96年被國家正式命名授予“中國黃冠梨之鄉(xiāng)”的光榮稱號。趙州黃冠梨主產(chǎn)石家莊市趙縣及晉州、辛集、藁城市一帶，面積約20萬畝，年產(chǎn)量5億斤左右。其果實豐碩大，平均單果重300余克。最大單果重可達1900克。黃冠梨九月上旬成熟采收，黃冠梨產(chǎn)量高、耐貯運，適應(yīng)性強，生產(chǎn)前景廣闊。趙州黃冠梨因果肉潔白如玉，如雪似雪而得名。黃冠梨被人們形象的形容為：“大如拳、甜如蜜、脆如菱”。

趙州黃冠梨被檢測出含有多種有機酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素。具有生津潤燥、清熱解毒、化痰止咳等功效。自秦漢起，被選作歷代宮廷御品，至今仞為國宴佳品。被譽為“天下第一梨”。其果形長果或橢園形，色澤金黃鮮亮，質(zhì)地脆嫩多汁、風(fēng)味甘甜清香、可溶性固形物含量13％左右，最高可達16.5％。

趙縣屬溫帶大陸性氣候，四季分明，光照資源豐富，趙縣黃冠梨果實的生長主要集中于夏秋季節(jié)，日照時間長，熱量充足，雨量適中，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨果奠定了良好基礎(chǔ)。趙縣地下水較豐富，水質(zhì)好，可為趙縣梨果生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)水源。趙縣黃冠梨產(chǎn)區(qū)位于趙縣東部滹沱河故道和南部的沙河沿岸，地處太行山東麓沖積平原，土壤為粉質(zhì)沙壤土，含有多種微量元素，表土疏松，透氣性良好，具有一定的保肥保水能力，適宜種植趙縣黃冠梨。

營養(yǎng)價值

趙縣黃冠梨可溶性固形物≥12.0%；可滴定酸≤0.15%；維生素C≥6毫克/100克；硬度≥5千克/平方厘米。

明代李時珍《本草綱目》有記述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止痛不爛"等功能。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，雪梨能生津止渴、開胃消食、消痰祛風(fēng)、醒酒、解瘡毒等。用雪花梨加中草藥川貝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。因此， 雪花梨被譽為"中華名果"、"天下第一梨"。

產(chǎn)品特點

趙縣黃冠梨果實橢圓形，平均單果重250克；果皮黃色，果面光潔，無銹斑；果皮薄，果心小，果肉潔白；肉質(zhì)細而松脆，石細胞及殘渣少、汁液多，酸甜適口。

歷史民俗

1977年，河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所以雪花梨為母本、日本砂梨“新世紀”為父本雜交培育而成黃冠梨。1978年，播雜交種子并育得實生苗；1979年，定植；1981年開始結(jié)果；1990年，進行中試；1996年8月通過農(nóng)業(yè)部鑒定，并于1997年5月通過河北省林木良種審定委員會的審定。

趙縣黃冠梨的獲獎榮譽

趙州雪花梨品質(zhì)獨特，1985年和1989年，兩度摘取全國優(yōu)質(zhì)水果桂冠；1993年獲泰國曼谷“93年中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果博覽會”金獎，1997年又獲“全國金秋水果電視演藝評比會”最高殊榮“葫蘆島杯”獎。暢銷亞、非、歐美等20多個國家和地區(qū)。1986年趙縣被農(nóng)業(yè)部確定為“雪花梨商品生產(chǎn)基地”。

1998年，黃冠梨獲得原農(nóng)業(yè)部科技進步三等獎。

2020年4月30日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對“趙縣黃冠梨”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

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