金鄉(xiāng)大蒜的基本介紹

金鄉(xiāng)大蒜年均產量60萬噸左右，大蒜出口合格率在90%以上，出口量占全國的70%以上。圓蔥年均產量50萬噸，遠銷日本、美國等三十八個國家和地區(qū)及國內各大市場。

金鄉(xiāng)大蒜在國內外市場上享有很高的知名度，92年在首屆中國農業(yè)博覽會上，榮獲銀質獎，是迄今為止中國白皮蒜類唯一最高獎；96年被國家命名為“中國大蒜之鄉(xiāng)”；2000年在國家工商總局注冊了“金鄉(xiāng)大蒜”證明商標；2002年以種植面積最大縣獲吉尼斯世界之最；2003年1月獲準使用“無公害農產品標志”；2003年3月獲國家質檢總局認證的金鄉(xiāng)大蒜原產地證明標記。2001年，金鄉(xiāng)成功地舉辦了首屆中國大蒜節(jié)；2002年，又成功地舉辦了“WTO與中國大蒜產業(yè)化論壇首屆年會暨大蒜科技成果博覽會”，2003年連續(xù)舉辦了首屆中國國際大蒜節(jié)及有機大蒜推介會，進一步鞏固了“金鄉(xiāng)大蒜”的名牌優(yōu)勢。在縣一級，金鄉(xiāng)大蒜以種植面積最大、單產最高、品質最好、總產量最大、出口量最大等九個“中華之最”聞名遐邇。2009年12月2日，金鄉(xiāng)縣與歐盟就金鄉(xiāng)大蒜地理標志達成共識，標志著“金鄉(xiāng)大蒜”地理標志被歐盟認可。金鄉(xiāng)大蒜此次與歐盟達成的地理標識互認協議將受到歐盟各國的法律保護，成為金鄉(xiāng)大蒜進軍國際市場的“護照”。全國具體市場見心欣網。

營養(yǎng)價值

藥用價值全國最高

據中科院組織專家對全國不同產區(qū)的大蒜進行主要成分的化驗測定，金鄉(xiāng)大蒜含有防癌和抑制腫瘤作用的二稀丙基、硫化物等藥用成分。據調查，金鄉(xiāng)縣癌癥發(fā)病率明顯低于全國水平，而人均壽命比全國平均水平高5歲。

產品特點

金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點；金鄉(xiāng)大蒜

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