老干媽的基本介紹

陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風(fēng)味食品。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調(diào)料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產(chǎn)后在全國迅速成為銷售熱點。老干媽是國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、風(fēng)味雞油辣椒、香辣菜、風(fēng)味腐乳等20余個系列產(chǎn)品。

營養(yǎng)價值

1.促進食欲

老干媽辣味濃，可以促進唾液分泌，促進人的食欲，具有開胃的作用。

2.促進新陳代謝

老干媽中的辣椒含一種辛辣物質(zhì)，能加快新陳代謝，促進細(xì)胞再生，對人體具有保健作用。

3.殺抑寄生蟲

老干媽中的辣椒具有刺激的官感，可以殺抑胃腹中的細(xì)菌。

歷史民俗

1984 年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調(diào)料--風(fēng)味豆豉，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。

1996 年批量生產(chǎn)后，風(fēng)味豆豉在全國迅速成為銷售熱點，人們意識到，一種深受大眾喜愛的調(diào)味品呼之欲出。

發(fā)展 1996 年，“貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”成立，產(chǎn)品定名為“老干媽”。在企業(yè)創(chuàng)始人陶華碧女士的帶領(lǐng)下， 300 多名“老干媽”員工秉承“誠信為本、務(wù)實進取”的企業(yè)精神，不斷完善內(nèi)部管理和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在技術(shù)改造方面推陳出新，建立了設(shè)備齊全的檢驗化驗室，安裝了集洗瓶、消毒、灌裝、旋蓋為一體的機械化流水線，實現(xiàn)了由手工操作機械化加工的轉(zhuǎn)化；立足市場需求，積極開發(fā)新產(chǎn)品，先后開發(fā)了風(fēng)味油辣椒、鮮牛肉末豆豉、風(fēng)味腐乳等 10 余種品種。

獲獎榮譽

1998年

被南明區(qū)授予“先進納稅戶”稱號

被南明區(qū)地方稅務(wù)局授予“先進納稅大戶”稱號

系列產(chǎn)品被貴陽市政府評定為“貴陽市名牌產(chǎn)品”

被貴陽市政府授予“質(zhì)量管理先進企業(yè)”稱號

被貴陽市技術(shù)監(jiān)督局評為“貫徹實施技術(shù)監(jiān)督法規(guī)先進企業(yè)”

產(chǎn)品“老干媽風(fēng)味豆豉”被評為“貴州省名牌產(chǎn)品

1999年

產(chǎn)品“老干媽風(fēng)味油辣椒”被評為“貴陽市（推薦）名牌產(chǎn)品”

產(chǎn)品“老干媽風(fēng)味油辣椒”被評為“貴州省名牌產(chǎn)品”

被貴陽市委、市政府評為“貴陽市十強民營企業(yè)”

被南明區(qū)評為“經(jīng)濟工作先進單位”

被南明區(qū)評定為“十佳納稅企業(yè)”

“陶華碧牌”老干媽商標(biāo)被評為“貴州省著名商標(biāo)”

被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“全國質(zhì)量效益型先進企業(yè)”稱號

2000年

被評為“貴陽市南明區(qū)重點企業(yè)”

被評為“貴陽市非公有制經(jīng)濟先進私營企業(yè)”

被貴州省委、省政府授予“貴州省非公有制經(jīng)濟‘明星企業(yè)’”暨“一九九九年度發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)‘先進企業(yè)’”稱號

產(chǎn)品“老干媽鮮牛肉末”被評為“貴州省名牌產(chǎn)品”稱號

被國家農(nóng)業(yè)部評為“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)質(zhì)量管理先進單位”稱號

2001年

被貴陽市政府授予“黨建文明先進單位”稱號

榮獲“‘十強’納稅大戶”稱號

被貴州省農(nóng)業(yè)廳等十二廳局評定為“貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”

被中國食品工業(yè)協(xié)會評定為“中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營20大龍頭食品企業(yè)”稱號

系列產(chǎn)品被評為“2001中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”

2002年

被貴州省國家稅務(wù)局和貴州省地方稅務(wù)局共同評定為“誠信納稅企業(yè)”

被貴陽市人民政府授予“非公有制工業(yè)企業(yè)黨建先進單位”

被貴州省委、省政府授予“1999—2002年度文明單位”稱號

被貴州省委、貴州省人民政府評為“發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)先進單位”

年度納稅額在國家稅務(wù)總局統(tǒng)計的排行榜中名列中國私營企業(yè)納稅第五名

通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證

2003年

被貴陽市政府授予“黨建文明先進單位”稱號

榮獲“‘十強’納稅大戶”稱號

被貴陽市委、市政府評為“‘十佳’明星企業(yè)”

成為“貴州質(zhì)量誠信企業(yè)聯(lián)盟行業(yè)獨家發(fā)起單位”

被評為“貴州省食品工業(yè)杰出企業(yè)”

注冊商標(biāo)“老干媽”被評為“貴州省食品工業(yè)著名品牌”

被貴陽市南明區(qū)委、區(qū)人民政府授予“納稅突出貢獻企業(yè)”稱號

度被貴陽市人民政府授予“非公有制工業(yè)企業(yè)黨建先進單位”

年度納稅額在國家稅務(wù)總局統(tǒng)計的排行榜中名列中國私營企業(yè)納稅第十名

2004年

產(chǎn)品“油辣椒”被評定為“綠色食品”

被中國保護消費者基金會評為“質(zhì)量放心、用戶滿意”雙優(yōu)品牌

產(chǎn)品“鮮肉絲豆豉”和“紅油腐乳”分別榮獲貴陽市優(yōu)秀新產(chǎn)品三等獎和鼓勵獎

榮獲“2003年度重點非公有制經(jīng)濟優(yōu)勢企業(yè)”稱號

注冊商標(biāo)“老干媽”被貴州省工商局評為“貴州十佳著名商標(biāo)”和“消費者喜愛的品牌”

被國家農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、財政部等8部委認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”

被中國食品安全年會組委會授予“全國食品安全示范單位”

被貴州省國家稅務(wù)局和地方稅務(wù)局共同評為“A級納稅信用企業(yè)”

年度納稅額在國家稅務(wù)總局統(tǒng)計的排行榜中名列中國私營企業(yè)納稅第二十五名

通過ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證

2005年

被評為“首屆貴州省50家誠信單位”

被授予“依法治廠示范單位”

被授予“貴州省知識產(chǎn)權(quán)試點單位”

被國家農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、財政部等8部委評為“全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀重點龍頭企業(yè)”

被授予歷屆中國食品博覽會參展產(chǎn)品“最佳成果獎”

產(chǎn)品“鮮肉絲豆豉”、“香辣脆”、“辣三丁”和“辣子雞”被評為“貴陽市（推薦）名牌產(chǎn)品”

被農(nóng)業(yè)部評為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”

被貴州省國家稅務(wù)局和地方稅務(wù)局共同評為“A級納稅信用企業(yè)”

年度納稅額在國家稅務(wù)總局統(tǒng)計的排行榜中名列中國私營企業(yè)納稅第三十七名

2006年

通過HACCP認(rèn)證

系列產(chǎn)品榮獲2006“開磷杯”多彩貴州旅游商品兩賽一會貴陽市選拔賽旅游商品設(shè)計大賽優(yōu)秀獎

系列產(chǎn)品榮獲2006“開磷杯”多彩貴州旅游商品設(shè)計大賽特別提名獎

榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號

榮獲2005—2006年度全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)稱號

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