融安金桔的基本介紹

融安金桔是金桔的一種，因出產(chǎn)地在融安縣而稱之。金桔詳見金桔百科知識。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種，呈橢圓形，汁多，味甜，色澤金黃，單果重約15g，每年11月開始成熟上市。果實(shí)不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

營養(yǎng)價值

果實(shí)含有豐富的維生素C、 金桔 甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。

歷史民俗

融安金桔主產(chǎn)地在融安縣大將、雅瑤、板欖、城東、大坡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積1200公頃，年產(chǎn)金桔1萬噸，已有200多年的栽培歷史，在全國金桔產(chǎn)區(qū)的五省六縣中，融安金桔的面積、產(chǎn)量、品質(zhì)均列首位。廣西首屆“融安金桔”文化節(jié)暨商貿(mào)洽談會于2009年12月25-27日在融安縣圓滿舉行，來自浙江、湖南、南寧、柳州等廣西區(qū)內(nèi)外的2萬多嘉賓、群眾參加開幕式。歷時三天的節(jié)會活動將以"慶豐收、展成就，以桔會友、以桔招商"為主題，舉辦了"融安金桔"擂臺賽、融安金桔展銷會、"桔鄉(xiāng)情韻"文藝展演，生態(tài)果園觀光、品果活動；同時舉辦廣西金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、招商引資項(xiàng)目推介簽約會。

獲獎榮譽(yù)

1、1985年11月在首屆全國金桔研討會上，融安金桔在品質(zhì)評比中被評為全國第一名。

2、1993、1994、1999年在廣西優(yōu)質(zhì)果品評比中被評為優(yōu)質(zhì)果品一等獎。

3、2004年，融安金桔生產(chǎn)基地通過廣西區(qū)無公害水果生產(chǎn)基地的認(rèn)定。

4、2005年“融安金桔”取得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

5、2010年，融安縣被認(rèn)定為第一批廣西農(nóng)業(yè)（柑桔）產(chǎn)業(yè)科技重點(diǎn)示范縣。

6、2011年“融安金桔”獲得了綠色食品認(rèn)證。

融安金桔的品嘗吃法

1.金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。

2.吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。

3.飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。

4.喉痛發(fā)癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

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