潘集酥瓜的基本介紹
酥瓜，屬于甜瓜中的一種，為安徽省淮南市的特產(chǎn)，該作物性情溫潤(rùn)、喜光，適宜生長(zhǎng)溫度15-35度，最佳生長(zhǎng)溫度25-30度，忌連作。因果實(shí)酥脆而得名，味甜、皮薄品質(zhì)好，富含多種維生素。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 酥瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2. 酥瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)；
3. 酥瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；
4. 酥瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
產(chǎn)品特點(diǎn)
潘集酥瓜個(gè)大肉厚，而且肉質(zhì)脆嫩，熟透后肉質(zhì)呈經(jīng)黃色，味極香甜?？上в捎谒止鲜焱负筇貏e酥脆不易運(yùn)輸，只能在淮南及周邊地區(qū)見(jiàn)到。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2005年田集街道萬(wàn)畝無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地得到省政府的批準(zhǔn)，田集街道在蔬菜瓜果協(xié)會(huì)的運(yùn)做下積極申報(bào)了“南龍”牌酥瓜，并與2007年獲批。
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