莞香的基本介紹

莞香，常用名土沉香，學名Aquilaria sinensis（Loun）Gilg，別名白木香、女兒香、崖香、牙香樹、密香樹、六麻樹，為瑞香科土沉香屬常綠喬木，屬國家二級保護植物和特有珍貴藥用植物，被譽為“植物中的鉆石”，價值不菲。莞香葉有大小兩種，大者稱大葉香，為長卵形，小者稱細葉香，為披針形，互生，兩端尖，全葉長二寸許，青綠色。莞香的文字記載，可追溯千年以前。莞香不僅是東莞的寵兒，還與香港的地名有關(guān)：香港，“芳香之海港”，因作為運莞香、販莞香的港口而得名。足見莞香在近代經(jīng)濟史上的地位。

產(chǎn)品特點

莞香樹高8——15米，從香苗長到香樹直徑20厘米，高3.5米左右，要7～8年時間?！俺料恪笔莵碓从谝恍├舷銟涞臉漕^，有豐富的油質(zhì)，把它大塊大塊地鑿下來，再精心將無油質(zhì)部分鏟去，留下油質(zhì)部分便為“沉香”，是國家醫(yī)藥部門收購的中藥之一，有鎮(zhèn)定安神止痛之功效。莞香燃燒時無煙，氣味清香，供清賞及祀神，有去潮避穢之功，受社會大眾歡迎歷幾百年而不衰。

歷史民俗

大多數(shù)人對于莞香的認識，最初都來自一個在東莞流傳數(shù)百年的傳說。古時，東莞種植香樹的人，等莞香樹長大后，就把它連根挖出，洗曬成塊狀后出售。因為莞香全由少女們洗曬而出，女孩兒們心細且害羞，常將最好的香塊偷藏懷中，以換脂粉。后來，人們便將香中極品喚作“女兒香”。

這一傳說實在令人難忘，覺得莞香是一種能讓人如醉如歌如詩的物件。

據(jù)史書記載，莞香樹（又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中于東莞地區(qū)，所以莞香樹出產(chǎn)的香料又名莞香。早在400多年前的明代，廣東就以香市、藥市、花市和珠市形成著名的四大圩市，其中以買賣土沉香的香市最為興旺。明代，廣東每年的貢品都有莞香。

據(jù)說，香港的得名也與莞香有關(guān)。當時莞香不僅暢銷國內(nèi)，而且經(jīng)加工后由人力挑到香港出售，并大量遠銷東南亞。運送莞香的船只大多數(shù)停泊在香港九龍的尖沙咀，再通過這里轉(zhuǎn)運到國外。因為莞香堆放在碼頭，香飄萬里，因此這個轉(zhuǎn)運香料的港口，就被成為香港了。當然，香港得名由莞香而來，也是史學界普遍承認的香港得名由來說法之一。（東莞本地文史學家如楊保霖老先生就斷然反對這種說法，認為子虛烏有。）

制作方法

香料：莞香樹結(jié)出來的香脂有特別的香氣，人們等莞香樹生長六七年后，把它連根挖出，加工成塊狀出售。每家在逢年過節(jié)的時候，都會買一些香塊放在香爐里，莞香塊不起明火，慢慢燃燒變黑炭化，熏出的裊裊白煙香氣四溢，據(jù)說還有防蚊蟲、防潮等功效，因此備受人們青睞。

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