西臚烏酥楊梅的基本介紹
早在600多年前,西臚鎮(zhèn)就已經(jīng)開始種植楊梅,種類主要以烏梅和紅梅兩大類為主,品種主要有烏酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中,烏酥楊梅被看作是楊梅中的“極品”。烏酥楊梅為楊梅的一個(gè)品種,原產(chǎn)于廣東汕頭市西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村。果實(shí)多為圓球形,果肉厚而細(xì)軟。1986年就被評(píng)為“廣東省名優(yōu)水果”,2004年還被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。2011年1月,西臚烏酥楊梅被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,產(chǎn)地范圍為廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,品種為烏酥楊梅。2010年12月24日,
西臚鎮(zhèn)屬海洋季風(fēng)氣候,但卻能形成相對(duì)獨(dú)特的山區(qū)氣候。產(chǎn)地背風(fēng)向陽(yáng),氣候溫和濕潤(rùn),雨量充沛,光照充足,春季又有適度的日夜溫差,有利西臚烏酥楊梅營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化積累,是栽培高品質(zhì)的西臚烏酥楊梅的最佳區(qū)域。小北山麓生產(chǎn)區(qū)域植被厚,有機(jī)質(zhì)含量高,土壤中所含的鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素多,壤土團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好,自然肥力強(qiáng),可耕作層深。山地壤土大多呈微酸性,pH值在4.5—6.5之間,是生產(chǎn)高品質(zhì)西臚烏酥楊梅天然區(qū)域。
西臚烏酥楊梅生產(chǎn)地域?qū)俪标?yáng)小北山麓的中心地帶,海拔高度80米到160米之間,由小北山麓中的海田山及烏巖山組成橢圓形盆地。主要有內(nèi)輋、龍溪、烏巖、外輋、里溪、尖山、巖前、青山、埔尾、龍西、興平、店后、洋文等村莊。2012年,西臚鎮(zhèn)烏酥楊梅的種植面積近900公頃,年產(chǎn)量25萬(wàn)公斤左右。
地域范圍
西臚烏酥楊梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無(wú)傷脾胃,且有解毒祛寒之功效?!侗静菥V目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、洗滌腸胃、除煩憒惡氣?!睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥,性平、無(wú)毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時(shí)節(jié),食之會(huì)頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時(shí),取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
該品種主要優(yōu)點(diǎn)是果形大,外形美觀,品質(zhì)優(yōu),經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,產(chǎn)地每公斤鮮果批發(fā)價(jià)40元以上。嫁接苗植后3-5年結(jié)果,一般成齡樹年株產(chǎn)鮮果為10公斤左右。成熟期耐濕性強(qiáng),在多雨的情況下不致大量落果。其主要缺點(diǎn)是花期怕嚴(yán)寒雨霧,需肥量較多,產(chǎn)量不穩(wěn)定,壽命短。要求肥培管理水平較高,在肥水不足時(shí)容易引起大小年結(jié)果現(xiàn)象,質(zhì)量差;花期低溫多雨時(shí),影響授粉受精,造成歉收。但綜合評(píng)價(jià)認(rèn)為該種是目前最優(yōu)良品種。
歷史民俗
在民間,相傳,因眾仙喜歡吃楊梅,固楊梅又稱“仙果”。自元代以來,西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村便已有楊梅種植。
內(nèi)輋村,位于西臚鎮(zhèn)西南部,據(jù)隆慶《潮陽(yáng)縣志》所載:明嘉靖三十一年(1552年)已有人居住在此,且村處小北山中部?jī)?nèi)圍山中,故稱內(nèi)輋村。古時(shí)楊梅成熟季節(jié)也是“青黃不接”時(shí)節(jié),山村農(nóng)家正好用以換米糧度荒,貧窮山民更信楊梅是眾仙賜給的仙果樹。
還有關(guān)于烏酥楊梅的傳說,相傳有一年端午節(jié),八仙相約渡海從海門上岸,來到西臚內(nèi)輋的獅山品嘗“仙果”。恰逢村間有一老婦帶著孫子在門口吃楊梅,一邊將楊梅核逐粒敲開,取出核仁喂給孫子,老婦一邊禱念著:要是楊梅不那么酸,核易易裂開就好了。好周濟(jì)窮人的藍(lán)采和聽后請(qǐng)鐵拐李幫忙,鐵拐李拿起一粒楊梅,含入口中咬了一下,然后放入葫蘆里搖了八圈,再把楊梅播到內(nèi)輋獅山上,從此以后,獅山就長(zhǎng)出了酥核的楊梅,果實(shí)還變得紫紅和不酸了,內(nèi)輋農(nóng)民世代種植和培育,相傳清朝末年內(nèi)輋村民鄭董選擇優(yōu)良單株嫁接繁殖,種植越來越多,因果色紫紅(烏)、果核很易咬裂(核殼酥脆),而被稱為烏酥楊梅。而端午節(jié)八仙食楊梅的故事也在潮汕地區(qū)廣為流傳,至今端午節(jié)買烏酥楊梅“吃仙果”還在潮汕民間延成習(xí)俗。
據(jù)清光緒甲申年(1884年)《潮陽(yáng)縣志》,唐代段公路撰《北戶錄》:“楊梅葉如龍眼,樹如冬青,形小味酸,惟細(xì)核者味極酸甘”。據(jù)宋潮州《三陽(yáng)志》已記載“若楊梅,若枇杷,以春熟”。
烏酥楊梅在西臚還流傳著一曲凄怨美麗的潮汕民間故事《姑嫂鳥》傳說。據(jù)說,古時(shí)有姑嫂二人相依為命,小姑心靈手巧,善繡百花,唯因楊梅花開之期極短而尚未學(xué)會(huì)。一年,小姑在除夕夜執(zhí)意上山觀察楊梅花開形狀,不幸被老虎所害。其嫂次日上山尋找,遍山呼喊姑姑,見有血跡,方知姑姑已為老虎殘害,隨斷斷續(xù)續(xù)慘呼“姑—虎、姑—虎”,終化為青鳥。當(dāng)楊梅出產(chǎn)季節(jié),必有“姑嫂鳥”飛至楊梅山上,發(fā)出令人心酸的“姑虎、姑虎……”聲聲哀鳴。每年一到楊梅時(shí)節(jié),西臚這個(gè)邊遠(yuǎn)之地總會(huì)被人提起,被人惦記。姑嫂鳥的鳴聲,變?yōu)樯酱遛r(nóng)民豐收的樂曲和給惦記西臚烏酥楊梅者的傳信,西臚山村農(nóng)民“西臚烏酥楊梅”的吆喝聲出現(xiàn)在潮陽(yáng)境內(nèi)的大街小巷,特別是在潮陽(yáng)北山片區(qū)與練江片區(qū)。久而久之,西臚產(chǎn)的烏酥楊梅就被人們習(xí)慣叫西臚烏酥楊梅。
西臚烏酥楊梅的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1986年,西臚烏酥楊梅被評(píng)為“廣東省名優(yōu)水果”。
2003年9月,西臚烏酥楊梅被列入省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。
2004年5月,西臚烏酥楊梅被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(2009年驗(yàn)收換證)。
2008年,西臚烏酥楊梅被廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為嶺南特色食品。
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