敖漢小米的基本介紹

敖漢旗是農(nóng)業(yè)大旗、產(chǎn)糧大旗，歷年糧食作物播種面積260萬畝，糧食常產(chǎn)8億公斤，谷子是敖漢旗除玉米之外的第二大作物，品種有赤谷四、赤谷八、赤谷十、山西紅谷和部分農(nóng)家品種。歷年種植面積約50萬畝，正常年份總產(chǎn)量近1億公斤。敖漢小米成了當?shù)赜忻木G色生態(tài)有機米，是受縣級保護的地理標志產(chǎn)品。

敖漢旗自然環(huán)境適合谷子生長，建設了以寶國吐、林家地為中心的谷子產(chǎn)業(yè)帶，谷子生產(chǎn)逐漸形成區(qū)域化種植、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的格局。谷子施用農(nóng)家肥，采用生物技術防治病蟲害，贏得了“優(yōu)質雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽。隨著人們對農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題的重視，敖漢旗開展了谷子無公害生產(chǎn)，制定了《谷子標準化生產(chǎn)技術規(guī)程》，農(nóng)民按照規(guī)程要求操作。加強谷子無公害生產(chǎn)基地的申請認證工作，認證無公害谷子品種8個、有機小米1個，已認證面積30萬畝。

敖漢旗地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，全旗有2/3的耕地是旱地，屬于雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，獨特的氣候條件，不同的土壤類型，使敖漢雜糧生產(chǎn)更具地方特色，當?shù)啬喜可a(chǎn)的小米口感好，所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一說。

地域保護范圍

敖漢小米產(chǎn)地范圍為內蒙古自治區(qū)敖漢旗現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點

敖漢小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養(yǎng)豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節(jié)口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植于敖漢旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、適應性強、品質優(yōu)良等特點，致使當?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他地區(qū)無法比擬的，所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一說。

歷史民俗

小米又稱粟，在敖漢旗有著悠久的種植歷史，2003年，敖漢旗興隆洼遺址出土的粟和黍的碳化顆粒標本經(jīng)專家考證認為，這批距今約8000年的谷物遺存是中國北方旱作農(nóng)業(yè)谷物的實證，比中歐地區(qū)發(fā)現(xiàn)的小米早2000多年。

小米迄今仍作為敖漢旗及周邊地區(qū)的主要種植作物之一，而且依然采用傳統(tǒng)的耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。敖漢旗已被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要候選地之一。

獲獎榮譽

2014年，中國作物協(xié)會粟類作物專業(yè)委員會授予敖漢旗“全國縣級最大優(yōu)質谷子生產(chǎn)基地”稱號。

2013年05月24日，原國家質檢總局批準對“敖漢小米”實施地理標志產(chǎn)品保護

北京東方嘉禾認證中心的有機認證、中國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的推廣，已經(jīng)進入全國各大中心城市和東南亞地區(qū)。敖漢小米正以綠色的品質、“全球500佳”的效應、健康的標志享譽國內外。

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