桓仁大榛子的基本介紹

桓仁大榛子是遼寧桓仁滿族自治縣的特產(chǎn)，目前桓仁每年產(chǎn)榛子100萬公斤，產(chǎn)品銷往遼寧省各大城市以及黑龍江、吉林、北京和山東一帶，產(chǎn)品深受消費(fèi)者的好評。2009年桓仁大榛子成功獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這不僅可以有效地保證桓仁大榛子生產(chǎn)的品質(zhì)和特色，而且進(jìn)一步提高了桓仁大榛子的知名度、美譽(yù)度和市場競爭力。

營養(yǎng)價值

榛子有非常豐富的營養(yǎng)價值，其中富含不飽和脂肪酸(大多為油酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質(zhì)、纖維、抗氧劑石炭酸等特殊成分。從人類的營養(yǎng)和健康角度來看，榛子的滋養(yǎng)價值遠(yuǎn)非杏仁等其他干果能及。

產(chǎn)品特點(diǎn)

感官特色：堅果個大金黃色至暗紅色，色澤光亮，皮薄，仁滿，果仁飽滿度≥90 %.

品嘗吃法

1.將榛子炒熟，勿焦，隨時食用，去殼嚼肉，量不拘，可開胃進(jìn)食、明目、增進(jìn)體力。

2.可以配伍其他食材制作成粥等。如大米榛仁粥，五仁蝦托等。

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