崀山臍橙的基本介紹

崀山臍橙是湖南省邵陽市新寧縣特產(chǎn)，崀豐臍橙果實圓球或倒卵形，果形指數(shù)0.99-1.05，單果重220-296克，色澤橙黃或橙紅，油胞中等，多為閉臍。紐荷爾臍橙果實橢圓形至長橢圓形，較大，單果重220-305克，果面光滑，果色橙紅，多為閉臍。奈維林娜（Navelina），果實橢圓形或長倒卵形，較大，單果重200-230克，果頂部圓鈍，基部較窄，常有小溝紋，果色橙紅或深橙色，較光滑，果皮較薄。

崀山臍橙地域范圍內(nèi)屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區(qū)，兼具山地氣候特色，年平均溫度17.6-18.0℃，適宜種植臍橙。崀豐臍橙果實圓球或倒卵形，果形指數(shù)0.99-1.05，單果重220-296克，色澤橙黃或橙紅，油胞中等，多為閉臍。紐荷爾臍橙果實橢圓形至長橢圓形，較大，單果重220-305克，果面光滑，果色橙紅，多為閉臍。奈維林娜（Navelina），果實橢圓形或長倒卵形，較大，單果重200-230克，果頂部圓鈍，基部較窄，常有小溝紋，果色橙紅或深橙色，較光滑，果皮較薄。

崀山臍橙地域范圍為湖南省新寧縣境內(nèi)的水廟鎮(zhèn)、飛仙橋鄉(xiāng)、崀山鎮(zhèn)、金石鎮(zhèn)、萬塘鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、黃龍鎮(zhèn)、清江橋鄉(xiāng)、高橋鎮(zhèn)、安山鄉(xiāng)、馬頭橋鄉(xiāng)、豐田鄉(xiāng)、回龍鎮(zhèn)、巡田鄉(xiāng)、一渡水鄉(xiāng)、靖位鄉(xiāng)，經(jīng)度為東經(jīng)110°28ˊ53"-111°18ˊ34"，緯度為北緯26°13ˊ06"-26°55ˊ21"，海拔高度為230-550米的范圍內(nèi)。生產(chǎn)面積16660公頃，年產(chǎn)量150000噸，年銷售收入30000萬元。

營養(yǎng)價值

臍橙果汁中含可溶性固型物11-15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0-13.0克，含檸檬酸0.80-0.95克， 維生素C55-75毫克。此外還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有（R）－檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質(zhì)、Y啶酮、果膠等防癌物質(zhì)。

產(chǎn)品特點

崀豐臍橙果實圓球或倒卵形，果形指數(shù)0.99-1.05，單果重220-296克，色澤橙黃或橙紅，油胞中等，多為閉臍。紐荷爾臍橙果實橢圓形至長橢圓形，較大，單果重220-305克，果面光滑，果色橙紅，多為閉臍。奈維林娜（Navelina），果實橢圓形或長倒卵形，較大，單果重200-230克，果頂部圓鈍，基部較窄，常有小溝紋，果色橙紅或深橙色，較光滑，果皮較薄。

崀豐臍橙囊瓣腎形，10-12瓣，果心中大，半充實?？墒巢糠?1.0-77.8%。汁胞脆嫩，可溶性固形物11.5-13.5%，風(fēng)味濃，甜酸適口，有香氣，品質(zhì)上等。果實耐貯藏性好，在常溫條件下，可貯藏至次年3-4月，而風(fēng)味不減。紐荷爾臍橙果肉細嫩而脆，化渣，汁多，可食率73%-75%，果汁率49%左右，可溶性固形物12%-13.5%；每100毫升糖含量8.5-10.5克，酸含量0.6-0.9克，維生素C含量50.3毫克，品質(zhì)上乘。奈維林納臍橙肉質(zhì)脆嫩化渣，風(fēng)味濃甜，可食率78%-80%，果汁率51%，可溶性固形物11%-13%；每100毫升糖含量8-9克，酸含量0.6-0.7克，維生素C含量48毫克，果實11月中、下旬成熟，較耐貯藏。

歷史民俗

明萬歷版《新寧縣志》土產(chǎn)篇已有新寧縣栽培柑橘的記載，1976年在水廟鎮(zhèn)水廟村、高橋鎮(zhèn)長坪村、回龍鎮(zhèn)龍口里一帶發(fā)現(xiàn)有40余畝野生宜昌橙群落，證明新寧種植柑橘歷史久遠。1943年（民國三十二年），縣斗光農(nóng)校開始引種臍橙和溫州蜜柑，1965-1966年溫州蜜柑大發(fā)展，面積達到11130畝，年產(chǎn)柑橘723噸，第二個大發(fā)展為1978-1989年，面積達到10萬畝，年產(chǎn)柑橘4萬噸，其中臍橙1萬噸。

1978年11月，國家農(nóng)林部和全國供銷總社聯(lián)合批準新寧縣為全國100個柑橘生產(chǎn)基地縣之一。

1979年10月，國家外貿(mào)部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合批準新寧為全國4個臍橙出口基地縣之一。

2002年，農(nóng)業(yè)部批準新寧為贛南-湘南-桂北柑橘優(yōu)勢區(qū)域臍橙生產(chǎn)重點縣。

崀山臍橙的鑒別真假

1、看。天然臍橙顏色可能并不均勻，尤其并不過于發(fā)亮過發(fā)通黃甚至黃到發(fā)紅，根蒂呈微黃、枯黃色，果皮橙黃色、少有通黃。否則很可能是打蠟或其它處理過的，尤其發(fā)現(xiàn)根蒂、切痕處、切口、果皮處稍呈紅色或紅色斑點時更要注意了。

2、摸。摸臍橙不過于光滑，表皮至少應(yīng)該稍有凹凸感。否則也很可能是經(jīng)過處理的；擦。雖然打蠟用于保鮮，但通過看、摸還不能確定時可以用濕巾或布擦果皮發(fā)現(xiàn)紅色時，要懷疑是否染色了。

3、刮。打蠟較厚的，用手指甲或用刀片輕刮都能從橙子上刮下橙紅色的蠟質(zhì)。而表皮正常應(yīng)該是微黃色的。

獲獎榮譽

2008年11月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“崀山臍橙”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

2021年12月中旬，在第五屆中國(長沙)果品產(chǎn)業(yè)博覽會舉辦的2021年度“三個十大品牌評選”頒獎儀式和產(chǎn)銷對接活動中，新寧縣崀山臍橙獲得了“湖南省十大果品區(qū)域公共品牌”。

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