玫瑰汾酒的基本介紹

玫瑰汾酒是杏花村酒廠又一名產，與白玉汾酒齊名。玫瑰汾酒又名玫瑰酒，系汾酒配制的系列產品，1904年試制投產，1938年日本侵華后被迫停產，1956年恢復生產，產品遠銷港澳地區(qū)及東南亞各國，2009年新品玫瑰汾酒上市。

營養(yǎng)價值

玫瑰汾酒是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數(shù)月后，拌糖蒸餾加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮無色，柔潤爽口，甜美味久。經常少量飲用該酒，可起到舒肝理氣、去悶除煩之功煩。

產品特點

酒質無色，澄清透明，有光澤，玫瑰芳香濃郁，協(xié)調，味道怡人，口感舒暢豐滿，醇厚爽口，玫瑰香味綿長。玫瑰酒也是蓮花白配制酒，酒度分40度、35度兩種規(guī)格，瓶型為圓柱形無色玻璃瓶，容量有500毫升、250毫升、100毫升，還配有汾酒廠系列產品禮品盒裝。注冊商標有“古井亭”“長城”牌。

歷史民俗

繼2010年6月汾酒集團李秋喜董事長公開炮轟茅臺等白酒所宣傳的1915年獲得 “巴拿馬萬國博覽會”金獎是虛假宣傳、2011年9月再次宣稱汾酒才是共和國開國大典國宴首款用酒后，一份由汾酒集團主辦、玫瑰汾酒全國品牌運營中心承辦的《玫瑰汾酒特刊》在本屆成都春季糖酒會期間向參會經銷商大量派發(fā)，從其頭版“（汾酒是）唯一榮獲1915年巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章的中國白酒品牌”、“新中國首款國宴用酒”等標題及所配發(fā)的文獻圖片看，雖然沒有直接點名，眾所周知其矛頭仍然直指貴州茅臺酒虛假宣傳。為此，記者采訪了該品牌運營中心負責人。

據(jù)該負責人介紹，汾酒是中國四大名酒之一，五次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號。從新石器時代汾陽地區(qū)釀酒技術的初步形成，到唐代著名詩人杜牧“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”讓其家喻戶曉；從北齊武成帝“千里薦汾清”被載入《二十四史》，到乾隆皇帝四次專為汾酒朱批奏折……無不折射出其輝煌歷史。根據(jù)1917年2月出版的《我國參與巴拿馬太平洋萬國博覽會紀實》記載：汾酒是唯一獲得1915年巴拿馬萬國博覽會“（甲）大獎章”的白酒品牌。貴州公署酒獲得的是“（戊）銀牌獎章”，相當于五等獎，而且沒有品牌名稱。另據(jù)有關資料記載，新中國成立時，周總理對政務院典禮局局長余心清《國宴用酒請示》做了批示：“國宴要從簡，不能浪費，如果用烈性白酒則用汾酒”。“那時茅臺鎮(zhèn)還未解放，離北京路途也很遙遠，不可能長途運輸?shù)奖本?。“我們沒有刻意針對誰，只是在自己編印的資料中還原歷史?！痹撠撠熑藢Υ艘辉購娬{。另據(jù)其介紹，玫瑰汾酒1904年試制投產，系汾酒四大名品之一，產品曾經銷往港澳地區(qū)及東南亞各國。而玫瑰汾酒全國品牌運營中心，正是汾酒集團負責這個酒品全國營銷推廣的專業(yè)公司。

玫瑰汾酒的制作方法

玫瑰汾酒是陳年老白汾酒為酒基，以鮮玫瑰花為呈香呈味物質，采用浸漬蒸餾工藝，即將鮮玫瑰花放入汾酒缸里浸泡數(shù)月，拌汾酒香醅蒸餾，加低聚果糖調配，經陳貯、過濾、勾兌等工序配制而成。

鑒別真假

包裝鑒別：包裝盒質地好，質量高，顏色均勻，光澤度好，部分文字及圖案有凹凸感。盒上都詳細的標有“酒精度、凈含量、產品標號、生產日期、廠名、廠址”等。QS、條形碼標志明顯，符合酒類產品包裝國家標準。包裝盒的設計具有不可復原性，一旦開啟后就無法再回收利用。

瓶蓋鑒別：瓶蓋用進口鋁質材料制成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，蓋內壁呈銀白色，內墊有白色彈性塑料墊，瓶蓋外的螺紋處有紅色的“→”指示開口方向，并標有英文“open”字樣。

商標鑒別：汾酒的注冊商標為“汾牌”和“古井亭牌”?！胺谂啤弊陨虡耸且粋€圓圈里面加行書體“汾”字，字金黃透亮，與周圍圓圈無接觸處，商標兩邊的英文字母清晰。“古井亭”商標由古井亭正面圖案和“古井亭”3個字組成，圖中頂部除翹伸的兩個黑角外，共有16條豎直黑線，代表著亭瓦寬度，寬窄間隔均勻，所描的金線也清晰，亭檐下黑底金樞匾額上有“古井亭”3個金字。“汾酒”和古井亭圖案均為凸版印刷，色澤鮮艷，邊裁整齊。注冊商標兩邊以外徑為15mm的1915年巴拿馬賽會一等獎章和1963年全國評獎會金質獎章圖案為裝飾。

勁標鑒別：汾酒的勁標字跡工整清晰。購買此酒時請廣大消費者一定要注意這些細部特征，如有不一樣的，請謹慎購買！

外觀：無色、清亮透明，無懸浮物，無沉淀。冬季如果白酒有沉淀物，可以用水浴加熱到30℃-40℃，如果沉淀消失視為正?，F(xiàn)象。

香氣：在杯口附近就能聞到酒香，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅的復合香氣。

滋味：綿甜爽凈，自然諧調，余香凈長，具有清香型白酒的典型風格。

酒花：用力搖晃酒瓶，瓶中頓時出現(xiàn)泡沫狀酒花，一般以酒花白皙、細碎、堆花時間長為佳品。

獲獎榮譽

玫瑰酒于1984年評為山西省優(yōu)質產品、輕工業(yè)部酒類質量大賽銀杯獎，1985年榮獲全國第四屆評酒會國家優(yōu)質酒稱號及銀質獎章。

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