五營紅松籽的基本介紹

五營紅松籽是野生紅松的種子。野生紅松屬國家一級瀕危物種，主要分布于中國東北長白山山脈及小興安嶺林區(qū)。野生紅松需要生長50年后才能開始結(jié)松籽，成熟期為兩年。果球大呈卵園形，暗褐色，球內(nèi)結(jié)子，大如巴豆、故稱紅松籽。

伊春擁有亞洲面積最大、保存最完整的紅松原始林，森林類型是以紅松為主的針闊葉混交林，蓄積量較多的樹種有紅松、云杉、冷杉、興安落葉松、樟子松、水曲柳、黃菠蘿等，藤條灌木遍布整個施業(yè)區(qū)，各種珍惜名貴的針闊葉樹種達110余種。伊春是一座以森林資源開發(fā)為主的林業(yè)城市，國家重點國有林區(qū)，伊春五營國家森林公園素有“紅松故鄉(xiāng)”、“中國林都”、“恐龍故土”之美譽。

紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實采自五營天然紅松林。

五營紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區(qū)的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。

紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。

五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實采自五營天然紅松林。

營養(yǎng)價值

紅松籽具有極高的藥用價值，《本草綱目》高度評價：“味甘、小溫，無毒。主治骨節(jié)風(fēng)、頭眩，去死肌、散水氣，潤肺、治燥結(jié)咳嗽，治虛秘，久服，輕身延年不老”。　

松籽所含天然維生素主要有B2、B1、E及胡蘿卜素等，其中以維生素E的含量為最大，有助于保持皮膚柔軟和豐滿，改善皮膚保持水分的功能，防止紫外線對皮膚的損傷，并具有廣泛的預(yù)防、治療心腦血管疾病的作用。松籽富含不飽和脂肪酸，主要為皮諾林酸、V—亞麻酸、亞油酸等。這些不飽和脂肪酸是細胞膜脂蛋白所必需的成分，保持皮膚屏障作用的完整性，可抑制皮膚的老化，防止水分損失、皮膚脫落。

紅松籽所含的皮諾林酸又稱洗血因子，能降低血中膽固醇和甘油三酯的濃度，調(diào)節(jié)水鹽代謝，促進脂肪降解，減少血小板的凝集，增加抗凝作用，具有極好的降血脂作用。同時，它還能抑制氧自由基對機體的損傷，促進干擾素和淋巴因子的釋放，活化NK細胞，殺死、抑制癌細胞。另外，松籽油還含有一些抗炎成分，對皮炎，支氣管炎、腳氣、粉刺有良好的治療作用。將松子搗碎后泡酒，每天喝3次，具有降脂、清栓、洗血、清腦、保肝、健胃、壯陽等功效。

紅松籽油具有營養(yǎng)保健、美容、食 用三大作用。

產(chǎn)品特點

紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區(qū)的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。

品嘗吃法

果仁加工一般10月初開始，流程如下： 　　1. 松籽用烘干室進行烘干或晾曬，使含水量降到10%以下，外邊硬殼較脆； 　　2.干的松籽用篩子進行篩選，按顆粒大小分成六等，分別裝袋； 　　3.篩選后的紅松籽按號放到調(diào)好的破殼上進行破殼，破殼后收集起來裝桶，這個過程就注意果仁劃傷（殼和果仁混在一起）； 　　4.將破殼后的松籽運到烘干室烘干，烘大約6小時左右（烘干室溫度在60-80度），使果仁的含水量降到5-3%左右； 　　5.將烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹風(fēng)機上進行吹風(fēng)，通過吹風(fēng)，使果仁和果皮進行分離，去掉大部分硬殼和軟皮（大約85%以上）； 　　6.將吹好的含少量的果皮的果仁送到挑選車間，用人工進行挑選。分出A、BC三級成品果仁，同時去掉果仁外面的紅色軟皮、費料等； 　　7.將挑選好的果仁再用吹軟皮的風(fēng)機進行吹風(fēng)，去掉雜質(zhì)和軟皮后，按等級進行定量包裝就可以了。

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