米易何首烏的基本介紹

米易何首烏，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于四川省攀枝花市米易縣，被譽(yù)為“何首烏之王”。

米易縣地處攀西地區(qū)，這里地質(zhì)結(jié)構(gòu)非常特殊，所以礦藏異常豐富，生長的何首烏所含的卵磷脂含量高于大豆、深海魚油，是其它地區(qū)的何首烏卵磷脂含量的三倍以上。其中還含有高量的硒元素，鐵元素。

栽培管理

米易縣作為攀西地區(qū)最大的何首烏種植生產(chǎn)基地，以“公司 基地 農(nóng)戶”的經(jīng)營方式種植何首烏。

米易何首烏通常為兩年到三年采挖，種植基地內(nèi)實(shí)行輪流種植，輪流采挖，循環(huán)供應(yīng)的方式。當(dāng)?shù)刈畲蟮纳镏破饭舅拇ㄆ酱笊锱c種植村社簽定種植回收協(xié)議，種植戶按公司提供的何首烏GAP種植技術(shù)規(guī)程要求種植何首烏，公司按保底價(jià)統(tǒng)一回收。在種植過程中平大公司向種植戶提供何首烏種苗或種子、生物肥料、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料，每300畝面積種植設(shè)置1名專業(yè)的技術(shù)骨干，及時(shí)解決何首烏種植技術(shù)性問題，確保每畝每畝單產(chǎn)在1500公斤以上。公司在種植過程中，培養(yǎng)種植技術(shù)骨干，受訓(xùn)農(nóng)戶5000戶以上，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中吸納就業(yè)人員200人左右。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

何首烏。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1300至2200米，土壤類型為山地紅壤（黃紅壤）和山地黃壤，質(zhì)地為中壤至重壤土為主，pH值為6.0至7.5，有機(jī)質(zhì)>1.0%。

三、栽培管理

1．種苗培育：

（1）種苗繁殖：每年1月至9月份，選優(yōu)良、健壯的米易何首烏植株作采集母株。

（2）扦插育苗：露地育苗，應(yīng)蓋小拱膜。棚內(nèi)苗床的濕度和溫度（適溫為20℃至25℃）。

（3）起苗：出圃苗要求，苗高15cm至25cm，有1至2條粗>1mm、長3cm以上的根或3條以上長3cm以上的須根，葉色新鮮、綠色，無病蟲危害。

（4）大田移栽：春秋兩季進(jìn)行移栽，每667m2用種苗4200株，每窩定植1株。

2．田間管理操作規(guī)程：米易何首烏種植采用搭架、少藤或者短藤方式栽培管理。每年2至3月發(fā)芽長葉前和8至9月開花前用50至100Kg/667m2兩次追施有機(jī)復(fù)合肥。

3．采收：大田種植2年后于10至11月，挖出的米易何首烏按大小分別裝筐。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、加工流程

清洗→干燥→切片→檢測→包裝。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）眼觀：米易何首烏呈團(tuán)塊狀或不規(guī)則紡錘形，長6至15cm，直徑4 cm至12cm，表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，并有橫長皮孔樣突起及細(xì)根痕。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，顯粉性，皮部有4至11個(gè)類圓形異形維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋，中央無木心。

（2）鼻嗅：濃郁的參香味。

（3）品嘗：味微苦而甘澀。

（4）手摸：片型規(guī)整，堅(jiān)實(shí)，不易折斷。

2．理化指標(biāo)：含2,3,5,4′-四羥基二1-2-Ο-β-D-葡萄糖苷≥2.2%。

營養(yǎng)價(jià)值

1.降血脂作用，有研究首烏延壽丹及其中4個(gè)單味藥金銀花、杜仲、金櫻子、桑椹膏對(duì)大白鼠腸道膽甾醇吸收的影響，證明前兩藥似能減少大鼠腸道膽甾醇的吸收，但全方?jīng)]有表現(xiàn)出肯定的作用，可能由于全方中杜仲和金銀花的含量比單獨(dú)應(yīng)用的劑量小的緣故。

2.對(duì)血糖的作用，給家兔口服煎劑后30～60分鐘內(nèi)血糖量上升達(dá)最高度，然后逐漸降低，6小時(shí)后血糖量比正常低0.03%。

3.抗菌作用，何首烏對(duì)人型結(jié)核菌、弗氏痢疾桿菌試管實(shí)驗(yàn)有抑制作用。

4.其他作用，何首烏中提出的大黃酚，能促進(jìn)腸管的運(yùn)動(dòng)，并能驟減神經(jīng)的時(shí)值，促使神經(jīng)興奮，增加肌肉時(shí)值，使肌肉麻痹。何首烏對(duì)離體蛙心有興奮作用，特別對(duì)疲勞的心臟，強(qiáng)心作用更顯著。將何首烏莖部新鮮乳汁涂抹于小鼠耳的腹面，抹藥后，耳的腹面及背面均見增厚，其在組織學(xué)上的變化與用磷脂類所得之結(jié)果相似；可用來治療瘰疬。

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