定州手掰腸的基本介紹

當?shù)氐陌傩找话憬哟腿嘶蚺笥训臅r候往往都會請吃鮮香滑嫩的手掰腸，客人對手掰腸的味道無一不豎起那大拇指;手掰腸這款美味面向大眾，老人小孩都可以吃，健康，安全，美味，營養(yǎng)。

營養(yǎng)價值

豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

1、養(yǎng)顏護膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

產(chǎn)品特點

腸肉色澤透紅養(yǎng)眼，肉質(zhì)肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實。

制作方法

手掰腸的做法十分講究，五分之四的精致豬瘦肉，五分之一的豬肥肉，剁成肉泥后放入各種調(diào)料灌制而成。這其中的調(diào)料放置也十分講究，必須要十分的耐心與高超的技巧才能做出香脆軟爛的手掰腸。

定州手掰腸的品嘗吃法

把制好的香腸掰成兩公分左右的小段，在食用前用微波爐加熱2-3分鐘，由于腸是手掰的，斷面凹凸不平，既便于香味散發(fā)又使人感覺新鮮，且因此香腸采用傳統(tǒng)工藝以十數(shù)種天然香辛料精心加工而成,特別是經(jīng)過加熱后使其特點發(fā)揮的淋漓盡致。

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