瓜州鎖陽的基本介紹

瓜州是全國著名的“中國鎖陽之鄉(xiāng)”。鎖陽，又名不老藥，鎖陽多年生肉質(zhì)寄生草本。一種寄生植物，野生于沙漠戈壁，零下20℃生長最宜，生長之處不積雪、地不凍。有補腎潤腸、治陽痿，尿血等功效。

營養(yǎng)價值

鎖陽是補腎的藥材中最常使用的一味藥，它可平肝補腎、益精養(yǎng)血、潤腸通便，治療氣血不足造成的不孕癥，還可強筋健骨、補充鈣質(zhì)。對人體機能有很大益處；增強免疫功能；清除自由基；抗血小板聚集；具有糖類皮質(zhì)激素樣作用；補充維生素和礦物質(zhì)。最新科學(xué)實驗證明鎖陽還具有防癌、抗病毒、延緩衰老的作用。適用于免疫力低下、易感染疾病者；中青年操勞事業(yè)而健康透支者；尿頻便秘、失眠脫發(fā)、哮喘、痿弱早泄等多種慢性疾病患者。

產(chǎn)品特點

鎖陽是一種寄生植物，寄生于白刺的根部。白刺生于西部戈壁和沙漠。鎖陽的繁衍過程不同于一般植物，與人和動物極為相似。每年五、六月份，鎖陽開始露出地面，至七、八月份開始成熟。同株的雄性和雌性部分相互授粉、結(jié)籽。鎖陽籽極小，顯微鏡下觀察其形狀似人體受精卵，千粒重僅為2克左右。由于鎖陽頭部布滿鱗甲，因而種籽被包裹的十分嚴(yán)實，無法脫落。這時，從鎖陽根部會生出一種白色的小蟲，專家將其命名為鎖陽蟲。鎖陽蟲開始從底部沿鎖陽內(nèi)部逐漸向上，一點一點吃空鎖陽，直至頂部。這時鎖陽內(nèi)部就形成空洞，鎖陽籽沿洞掉入鎖陽底部。隨著倒流的鎖陽內(nèi)部水份，通過鎖陽和白刺連結(jié)的約2毫米左右粗細的通道進入白刺根部。在白刺根部沿著水分的流動進入到適合其寄存的部位。這時冬季來臨了，白刺停止了生長。鎖陽籽吸收白刺的養(yǎng)份，迅速成長、壯大。寄生部分鼓出一個拳頭大的包。經(jīng)過一個冬天孕育，來年三月份開始發(fā)芽，一舉破土而出，數(shù)十天就可長大、授粉、結(jié)籽，又開始新一輪的生長周期。

歷史民俗

關(guān)于鎖陽，先秦就有文字記載，漢代始入藥，為歷代名醫(yī)名案所珍重。 《本草綱目》："甘、溫、無毒。大補陰氣，益精血，利大便。潤燥養(yǎng)筋，治痿弱。" 明代作家陶宗儀在他的《輟耕錄》卷十描述：“韃靼地野馬或與蛟龍交，遺精人地。久之，發(fā)起如筍，上豐下儉，鱗甲櫛比，筋脈連絡(luò)，其形絕類男陰，名曰鎖陽。即肉蓯蓉之類。或謂里婦之淫者就合之，一得陽氣，勃然怒長。土人掘取，洗滌去皮，薄切曬干，以充藥貨，功力百倍于蓯蓉也?！?/p>

瓜州鎖陽的制作方法

鎖陽壯陽粥

原料：鎖陽10克,精羊肉100克,大米100克。

制作：

1.將羊肉洗凈細切。

2.先煎鎖陽，去渣，后入羊肉與米同煮為粥。

用法

空腹食用。大便溏瀉及早泄者慎用。

功效

溫陽補腎。適用于平素體陽虛、腰膝酸軟，肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等癥。

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