懷來葡萄的基本介紹

有“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”美譽(yù)的懷來縣，與世界著名葡萄產(chǎn)地法國(guó)波爾多、美國(guó)加州一起被并稱為世界葡萄種植北緯四十度三大黃金地帶。“懷來葡萄”栽培以其歷史悠久、生產(chǎn)規(guī)模大、品質(zhì)好而享譽(yù)全國(guó)，特別是以白牛奶和龍眼葡萄而著稱。白牛奶葡萄是宮廷貢品和國(guó)宴佳品，龍眼葡萄更被郭沫若先生稱為"北國(guó)明珠"。目前，懷來縣葡萄上市分為早、中、晚三個(gè)階段，早熟品種有：乍娜、青提、維多利亞、白玉、無核白等；中熟品種有：白馬奶等；晚熟品種有：龍眼、紅提。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1979年中國(guó)輕工部發(fā)酵研究所郭其昌專家多次到懷來勘察比較化驗(yàn)分析，得出“欽定乾坤”的結(jié)論：懷涿盆地盛產(chǎn)的高質(zhì)量龍眼葡萄，品種、色深、粒大、穗型美、糖高、酸高、皮厚、口味喜人，宜冬貯。

歷史民俗

解放前，懷來縣的葡萄產(chǎn)地主要集中在暖泉、沙營(yíng)一帶。這里的葡萄栽培究竟始于何時(shí)，說法不一。當(dāng)?shù)厝罕娬f有上千年。《懷來縣地名資料匯編》一書中說：明代一部分人由沙城搬遷來建村（暖泉鄉(xiāng)，又稱“三道灣”），種植水果（葡萄）。另?yè)?jù)元史（公元1206 —1363年）《耶律楚材傳》載：“元太宗時(shí)中貴可思不花奏采金銀役亻夫 及種田西域與栽葡萄戶。帝令于西京宣德。從萬(wàn)余戶充之?！痹谑?229年登位，當(dāng)時(shí)稱大同為西京，宣化為宣德?？磥恚w萬(wàn)余戶會(huì)栽葡萄者到宣德府是有依據(jù)的。懷來與宣化相距不遠(yuǎn)，同居宣德府。以此推算，本縣葡萄的栽培史至少也在七百多年前。

懷來縣以盛產(chǎn)白牛奶和龍眼葡萄聞名，歷代都是進(jìn)獻(xiàn)宮廷的貢品。解放前，在北京的大鮮貨鋪?zhàn)永铮熘粔K長(zhǎng)方型的木牌，上面寫著：煙臺(tái)蘋果、深州密桃，暖泉（沙營(yíng)）葡萄……用名牌招來顧客。解放后，懷來葡萄仍是國(guó)宴佳品，享譽(yù)中外。其中龍眼葡萄被中國(guó)文聯(lián)主席郭沫若譽(yù)為“北國(guó)明珠”。

懷來葡萄的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

白牛奶葡萄95年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為全國(guó)鮮食葡萄“四大金獎(jiǎng)”之一；

94年獲首屆中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)學(xué)術(shù)研討會(huì)評(píng)選的全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄獎(jiǎng)；

94年獲林業(yè)部舉辦的中國(guó)林產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；

98年獲中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)與中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程協(xié)會(huì)聯(lián)辦的第五屆全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)全國(guó)葡萄優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；

99年獲昆明世界園藝博覽會(huì)銀獎(jiǎng)（葡萄系列最高獎(jiǎng)）；

2000年和2001年懷來涿鹿兩縣分別被國(guó)家林業(yè)局和全國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)名特經(jīng)濟(jì)林——葡萄之鄉(xiāng)”；

2001年被全國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)委員會(huì)命名為“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”。

2001年懷涿兩縣被省林業(yè)局命名為“河北省優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地縣”。

2011年，懷來縣夾河葡萄專業(yè)合作社的“三道灣”牌白牛奶和紅地球葡萄在陜西渭南舉辦的第十七屆葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)上分別獲得銀獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，此獎(jiǎng)項(xiàng)是由中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)和中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)共同評(píng)選的。

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