臨川貢酒的基本介紹
臨川貢酒,系列產(chǎn)品系江西臨川酒業(yè)有限公司研究開發(fā)的富有“才子之鄉(xiāng)”地方傳統(tǒng)特色的中高檔白酒產(chǎn)品。臨川有著悠久的釀酒歷史,酒文化源遠(yuǎn)流長,經(jīng)過多年研究挖掘出來的歷史名酒---臨川貢酒文化,自古便是臨川文化最有特色的一部分。
營養(yǎng)價(jià)值
傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
產(chǎn)品特點(diǎn)
其酒液純清,聞香優(yōu)雅,口感醇正,甘綿爽凈,低度味不淡,多喝不上頭,是節(jié)日喜慶宴用,饋贈親友不可多得的佳品,常飲此酒更使人才思敏捷,心曠神怡。相傳,當(dāng)年王安石就是飲下此酒而寫下了“春風(fēng)又綠江南岸,明月何時照我還”的千古名句。
歷史民俗
臨川鄉(xiāng)間,好客,豪飲,無酒不待客,每喝必醉。生活在臨川,一年四季,總與酒為伴。五月初五端午節(jié),七月十五慰鬼節(jié),八月十五中秋節(jié),九月初九重陽節(jié),一年一度的春節(jié),正月十五元宵節(jié),自是家家擺宴,戶戶上酒,就是清明、谷雨、立夏、冬至,也是要以酒相慶的。
酒風(fēng)極甚的臨川,釀酒業(yè)很是興旺。據(jù)傳,宋元年間,臨川古鎮(zhèn),酒坊云集,酒旗處處。每至夜幕降臨,燈火初上,家家酒肆,飲者滿座,猜拳行令,吆三喝四,煞是熱鬧。據(jù)史料記載,北宋熙寧八年(公元一0七五),王安石返京師。有鄉(xiāng)人至府探視,言臨川新出佳釀,香飄汝水兩岸,有不遠(yuǎn)千里往購者。安石聞之,欲取之獻(xiàn)神宗飲。思之幼弟安上適返鄉(xiāng)省親何不著其攜來,因書之交驛丞。未久,安上果攜酒來京,安石當(dāng)即開壇檢視,封稍啟,果聞其香撲鼻,與京師酒殊異,不禁豪情頓生,吟唱起唐人趙瑕《春釀》詩:“春釀?wù)L(fēng)流,梨花莫問愁。馬卿思一醉,不惜馬霜 馬肅 裘”。翌日,安石著人送酒入宮,奏明神宗。神宗知安石本不飲酒,今獻(xiàn)酒來,定非凡品。傳旨,當(dāng)?shù)铋_啟,內(nèi)侍遵旨,以玉簋盛置御案,神宗持簋略呷,稍傾高喊:“此乃臨川之佳貢也”。因賜在殿諸大臣品嘗,皆曰,臨川貢酒乃酒之上上品也。一時傳遍京師,自茲,臨川歲歲以酒貢之,習(xí)以為常。宋后歷代亦緣此為例,此乃“臨川貢酒”名之緣由也。
傳至當(dāng)代,臨川的酒業(yè)更昌,酒風(fēng)更盛。家釀的谷酒,風(fēng)味醇正,經(jīng)冬的關(guān)酒,色澄力猛。臨川酒廠作為眾多酒業(yè)的杰出代表,其名聲日益遠(yuǎn)播,響譽(yù)海內(nèi)外,其產(chǎn)品更勝往昔,名聞遐邇,飲譽(yù)八方,稱贊之聲一浪高過一浪。
臨川貢酒的獲獎榮譽(yù)
臨川貢酒系列產(chǎn)品先后榮獲全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品、全國質(zhì)量信得過食品、江西省名牌產(chǎn)品、江西省名酒、江西省優(yōu)質(zhì)酒、江西省用戶滿意產(chǎn)品、江西省重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品、江西省新產(chǎn)品、新技術(shù)、新發(fā)明金獎、馬來西亞博覽會金虎獎、北京國際精品博覽會金獎等。臨川牌商標(biāo)于1996年2月也榮獲江西省著名商標(biāo)(撫州地區(qū)唯一一個著名商標(biāo)),至今為止,已連續(xù)四屆榮獲江西省著名商標(biāo)。
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