萬榮蘋果的基本介紹
蘋果屬于薔薇科,落葉喬木,葉橢圓形,有鋸齒;果實球形,味甜,口感爽脆,是普通的水果,也是最常見的水果。蘋果是種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量;蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。
營養(yǎng)價值
蘋果是美容佳品,既能減肥,又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量;蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素,人體如缺乏這些元素,皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以,有科學家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
產(chǎn)品特點
榮蘋果色澤鮮艷、個大形正、果面光潔、皮薄肉脆、風味香甜、酸甜適口。享有“一口萬榮果,三日未絕香”之美譽。
歷史民俗
蘋果原產(chǎn)歐洲中部、東南部,中亞細亞乃至中國新疆。在公元前三百年的歐洲, M.P.Cato已記載了蘋果的品種。其后,羅馬人開始栽培,并有嫁接繁殖。十八世紀J.B. 蒙氏及T.A已利用自然雜交進行實生苗選育,逐步推廣栽培。發(fā)現(xiàn)美洲新大陸后,歐洲移民把蘋果傳入美洲,在美洲又培育了不少新品種。日本在明治維新時代,從歐美引入蘋果,乃傳入亞洲。
此后,大洋洲、非洲也都相繼引入蘋果。近百年來,世界五大洲先后有了蘋果栽培。最早期的歐洲人已食用蘋果,并對之進行了改良和選育,一些品種早 見于2000多年前,在向美洲殖民前,歐洲已知品種達數(shù)百個。隨著北美的移民浪潮,實生苗蘋果品種也到處傳播,變成當?shù)貍髌嫒宋锏难不厥拐?,在蘋果的傳播中起了主要作用,其中最突出的是約翰·查普曼,他綽號“蘋果佬”,在俄亥俄及印第安納廣泛種植蘋果。印第安人和設陷阱捕獸者可能也傳播了蘋果。
萬榮蘋果的制作方法
可生食或煮熟食用,也可做成果干、果醬、果子凍等,蘋果在很多甜食中都會用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化,要趕快食用或根據(jù)特點用途烹制。
煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。為了提高速度,可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟后,所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加,能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。
獲獎榮譽
萬榮蘋果曾在第三、四、五屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲金獎及名牌產(chǎn)品獎,被21屆世界大1會指定為唯一專用蘋果,中南海特供蘋果。2007年被中國果品流通協(xié)會確定為全國蘋果20強縣。2008年我縣南張鄉(xiāng)、王顯鄉(xiāng)、高村鄉(xiāng)被評為“中國優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地百強鄉(xiāng)鎮(zhèn)”;2008年12月我縣被授予“中國果菜無公害十強縣”。在2009年中國國際果蔬展覽會上我縣“孤峰山”牌蘋果被評為“中華名果”。
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