莒縣南澗小米的基本介紹
莒縣嶠山鎮(zhèn)南澗村,一個因小米而聞名的貧困村,2015年“莒縣南澗小米”成為了莒縣第一個獲得農業(yè)部地理標志登記的農產品。莒縣南澗小米與普通小米相比,南澗小米粒小飽滿,色澤鮮黃,氣味清香,軟綿滑爽,是名副其實的“珍珠黃”。其蛋白質、脂肪含量均比普通小米高,富含氨基酸、維生素、礦物質,且營養(yǎng)成分比例協(xié)調,有道是“滿園米相似,唯我香不同”
嶠山鎮(zhèn)的小米種植歷史久長,優(yōu)質小米種植帶占地5000余畝,年可出產小米320余萬斤,以南澗村出產的小米最具有代表性。地理標志產品劃定7個社區(qū),轄46個村作為保護區(qū)域,地域保護種植面積335公頃。這里地貌類型多樣,東部丘陵、西部平原,土壤呈弱酸性,富含有機質、礦物質元素,極適宜于小米的生長和發(fā)展。
莒縣嶠山鎮(zhèn)南澗村位于嶠山鎮(zhèn)駐地東南15公里處,地處東部山區(qū),全村312戶,841口人,其中貧困戶有248戶,貧困人口有435口人,現(xiàn)有耕地面積835畝,因經濟基礎薄弱,集體無經營性收入,2013年被列為山東省省級重點貧困村。該村為低山丘嶺地貌,農作物種植以谷子、小麥、玉米、地瓜、花生為主,經濟作物以大姜、干鮮果為主。
產品特點
莒縣南澗小米粒小飽滿,色澤鮮黃,氣味清香,綿軟滑爽。好谷子產出好小米,莒縣南澗小米質量上乘,獨具特色素有“滿園米相似,唯我香不同”的美譽。據(jù)相關部門檢測南澗小米蛋白質、鋅、硒等含量均比普通小米高,尤其是硒含量是普通小米的三倍。蛋白質含量為≥9% ,淀粉含量為≥65%,鈣含量為≥12毫克/100克,鋅含量為≥30毫克/千克 。
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