任市板鴨的基本介紹
任市板鴨是四川省達州市開江縣的特產。任市唐板鴨經特殊的加工工藝精心制作而成,含有豐富的氨基酸和多種維生素,香味悠長,而且膽固醇含量低,風味獨特,營養(yǎng)價值高,深受廣大消費者喜愛。任市板鴨為國家農產品地理標志保護產品。
營養(yǎng)價值
鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說,鴨是肺結核病人的“圣藥”?!侗静菥V目》記載:鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”
產品特點
外形美觀,色澤黃亮,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆可嚼,味香可口,誘人食欲。
歷史民俗
開江任市唐板鴨傳統(tǒng)制作技藝源于清朝,據《開江縣志》記載:“鴨:清同治年間,任市靖安鄉(xiāng)西來寺唐久應雇請湖北抱師黎經祥辦起了境內第一個孵鴨抱房……繼而開始生產加工板鴨……”由于任市唐板鴨經特殊的加工工藝精心制作而成,含有豐富的氨基酸和多種維生素,香味悠長,而且膽固醇含量低,風味獨特,營養(yǎng)價值高,深受廣大消費者喜愛。
任市板鴨的制作方法
其傳統(tǒng)制作技藝流程為:選鴨——宰殺——清理——定型——腌制——清洗——熏烤——烘烤——成品,通過傳統(tǒng)手工技藝生產出來的開江任市唐板鴨,直接就可以食用。
聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內容,本文任市板鴨關鍵詞為“任市板鴨包裝設計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產品更容易銷售。已經服務:金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現:每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們