精河枸杞的基本介紹

精河枸杞漿果多汁，能益腎明目，為名貴中藥材，有保健強身作用，藥用，也可制作飲料。現(xiàn)相繼開發(fā)出了枸杞濃縮液、發(fā)酵酒、色素、多糖、籽油、果醬等8個枸杞產(chǎn)品。

新疆精河縣是我國的“枸杞之鄉(xiāng)”，有著40多年的種植歷史。 南宋時期詩人陸游曾經(jīng)用“雪霽茅堂種磬清，晨齋枸杞一杯羹”贊美枸杞是一種養(yǎng)身貢品。 精河縣近年來在原種基礎上培育出的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)枸杞，因其粒大飽滿、皮薄肉厚、紅潤鮮甜、營養(yǎng)豐富、藥用價值高而被全國各地公認為枸杞的正宗，銷往國內(nèi)各大藥材市場，甚至連南韓、日本、美國、香港、臺灣等地客商也預先在廣州與精河枸杞市場保持聯(lián)系下單訂貨。 目前，該縣有五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場有枸杞種植基地，面積達10.73萬畝，僅托里鄉(xiāng)15個農(nóng)牧業(yè)村栽種枸杞就達7萬余畝。 隨著枸杞品種的不斷更新，精河縣枸杞市場以枸杞產(chǎn)業(yè)立足廣大杞農(nóng)經(jīng)濟騰飛的抱負加速實現(xiàn)，枸杞總產(chǎn)值超過四億元——這個數(shù)字使該縣雄距新疆枸杞產(chǎn)業(yè)寶座，也使它成為名揚天下的枸杞之鄉(xiāng)。

營養(yǎng)價值

外形

精河枸杞果形飽滿，果肉豐厚。呈圓形。而不是寧夏枸杞的紡錘形。

味道

精河枸杞多糖量高，味道甜。

新疆精河枸杞獨特的品質(zhì)主要是由于其獨特的地理位置和生長環(huán)境。

1. 優(yōu)良的黃金緯度

2. 巨大的晝夜溫差

3. 長達16小時的晝夜溫差

4. 優(yōu)質(zhì)的肉堿性鹽堿地

5. 純凈的天山冰雪融水為灌溉水源

產(chǎn)品特點

“精河枸杞”不僅色紅、粒大，肉厚皮薄，其有效化學成份也明顯高于其它傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品?！熬予坭健背撕泻芏喾N人體有益的微量元素外，維生素含量亦很豐富?！熬予坭健币殉蔀殍坭街械木罚小凹t瑪瑙”之稱。

歷史民俗

盛唐時代，據(jù)說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商人上前責問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓自己的孫子，與你何干？”聞者皆大吃一驚。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規(guī)服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽為東方神草。

精河枸杞的制作方法

枸杞子紅棗煮雞蛋

這是一道補血的菜，而且做法簡單，女同胞們可以經(jīng)常做來吃。男同胞也可以吃，據(jù)說是補肝的。

材料：

枸杞子15克，大紅棗4顆，雞蛋2個

做法：

1.將枸杞子、紅棗、雞蛋清洗干凈，放入鍋中。

2.加入適量水，開火。等雞蛋煮熟后，從鍋中取出去殼。

3.將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。

鑒別真假

選擇方式

為了外觀好看，很多枸杞打了硫磺，這樣的枸杞顏色鮮艷。打了很多磺的，光亮喜人。天然的精河枸杞，顏色暗紅。因含糖高，味道是甜的。打了磺的枸杞，帶點酸味。

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