黃粱夢小米的基本介紹

黃粱夢小米是河北省邯鄲市邯鄲縣的特產(chǎn)。河北黃粱美夢米業(yè)有限公司在太行山脈兩側(cè)有上萬畝種植基地，位于山脈西側(cè)邯鄲“磁山文化”遺址?？脊虐l(fā)現(xiàn)了距今7000年前遠(yuǎn)古時(shí)期谷類碳化物，證明在7000年前邯鄲地區(qū)谷物種植已經(jīng)相當(dāng)普遍

營養(yǎng)價(jià)值

長期食用養(yǎng)胃安神，有助于消化和睡眠。含有大量的維生素E，為大米的4.8倍；膳食纖維含量豐富，為大米的4倍

產(chǎn)品特點(diǎn)

黃粱夢小米色澤金黃，顆粒飽滿，質(zhì)地較硬，特別是熬成粥后，黃而粘稠，口感潤滑，有“代參湯”之美譽(yù)

歷史民俗

“黃粱夢”典故始于唐代開元七年（公元719年，距今已有一千二百多年歷史），可謂家喻戶曉，并有歷代名人題詩題詞，品牌價(jià)值難以估量。故事發(fā)生在唐代邯鄲黃粱夢村（距離市區(qū)5公里），其中“黃粱”指優(yōu)質(zhì)小米，這證明在邯鄲唐朝時(shí)期小米已經(jīng)成為百姓生活必需品

黃粱夢小米的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

黃粱夢小米為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

品嘗吃法

小米粥、小米面發(fā)糕、小米蛋糕、小米漢堡、小米發(fā)面餅、小米面烙餅、小米雞蛋煎餅、小米涼粉、小米面油茶、小米擦酥、小米面茶

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