咸柑桔的基本介紹
咸柑桔,一種傳統(tǒng)土制食物,具有化痰止咳的作用,作為清潔用品效果也不錯。造價低廉,制作方法簡單,食之美味,功效明顯,而且十分環(huán)保。
營養(yǎng)價值
柑桔類水果是蕓香科植物,種類很多,有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養(yǎng)物質(zhì)。
制作方法
材料:新鮮四季桔、粗鹽
制作過程
先將桔子連蒂剪下,用清水洗凈風干,以表皮開始干皺為宜,然后放入玻璃器皿中,鋪上粗鹽,然后封口即可。一包粗鹽大約可以腌制200個桔子。
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