蓋州葡萄的基本介紹

遼寧蓋州巨峰、紅提葡萄。其中遼寧蓋州地區(qū)陸地巨峰葡萄8月份上市，9月份紅提葡萄上市，主要銷往我國南方各地，葡萄顆粒大、顏色黑紫、口感甘甜、耐運輸存儲，深受消費者喜愛。

營養(yǎng)價值

1、法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；

2、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基體；

3、葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應，促進早日康復。

產(chǎn)品特點

蓋州葡萄因地理位置原因，北方晝夜溫差大，口感甜，巨峰葡萄紫黑皮，紅提粉紅皮甜度高。

歷史民俗

1《名醫(yī)別錄》：葡萄，生隴西五原燉煌山谷

2《綱目拾遣》：瑣瑣葡萄，出吐魯番，北京貸之，形如胡椒， 系葡萄之別種也。按《紫桃軒雜綴》，瑣瑣葡萄，神農(nóng)九草之一，中土久有，不俟博望從西域帶來也；

3葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。據(jù)考古資料，最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。大約在7000年以前，南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄栽培。多數(shù)歷史學家認為波斯（即今日伊朗）是最早釀造葡萄酒的國家；

4“水晶明珠”是人們對葡萄的愛稱，因為它果色艷麗、 汁多味美、營養(yǎng)豐富。果實含糖量達10%～30%，并含有多種微量元素，又有增進人體健康和治療神經(jīng)衰弱及過度疲勞的功效；

5葡萄品種很多。全世界約有8000種，但是常用釀酒的葡萄不過十幾種?？傮w上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系（European grape） 及美洲品系（Fox grape）兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。中國栽培歷史久遠的“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪?、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。鮮用或陰干備用；

6在果品中，葡萄的資歷最老，據(jù)古生物學家考證；在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石，證明距今650多萬年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學者認為在23000萬年前至6700萬年前就有類似葡萄的植物；

蓋州葡萄的制作方法

葡萄酸奶飲

材料

葡萄，酸牛奶，白糖少許，冰塊

做法

1.把葡萄洗凈用刀切半，把籽取出

2.葡萄放入攪拌機中，加點白糖，攪拌一分鐘

3.杯子放入冰塊，倒入葡萄汁，再倒入酸牛奶即可。

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