天柱弦月的基本介紹
天柱弦月產(chǎn)于安徽潛山的天柱山,天柱山在長江北岸、安徽省潛山境內(nèi),其主峰海拔1489.8米,產(chǎn)區(qū)氣候環(huán)境優(yōu)越,特別適合茶樹的生長,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累,天柱山周邊茶區(qū)位于大別山東南麓,瀕臨長江,屬亞熱帶濕潤型季風(fēng)氣候,年平均氣溫16.3℃,空氣相對濕度85%以上,全年日照時數(shù)平均為2087小時,年降水量1337MM,十分適宜茶樹生長。
營養(yǎng)價值
經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
產(chǎn)品特點
品質(zhì)被劃分特級、一級。條細(xì)勻齊微曲,鋒苗顯露,形若新月,色澤綠潤,清香持久,味爽醇和。
歷史民俗
正所謂:好山好水出好茶.據(jù)《潛山縣志》記截:“茶以皖山為佳產(chǎn),皖峰高矗云表,曉霧布漫,淑氣鐘之,故其氣味不待薰焙,自然馨馥?!鄙衩氐谋本?0℃,蘊(yùn)育了至真至純得天地之靈氣的天柱茶葉。
天柱弦月的制作方法
天柱弦月于1979年研制的,屬于一種條形炒青綠茶。一般都是初春季節(jié)采摘一芽二三葉的茶樹鮮葉,經(jīng)殺青、揉捻、解塊、炒干步驟制作而成。
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