湘西椪柑的基本介紹

湘西椪柑，湖南省湘西自治州特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。湘西是中國最適于發(fā)展柑橘種植的地區(qū)，種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴寒，非常適宜柑橘生長，是中國果品協(xié)會認定的“中國椪柑之鄉(xiāng)”。湘西生產(chǎn)的椪柑素有“桔中之王”之美稱。果實大小適中，呈扁圓形，果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質(zhì)脆嫩化渣，汁多味濃，風味濃郁，可溶性固形物高。被評為中國消費市場公認暢銷品牌，榮獲中國綠色食品2004上海博覽會暢銷產(chǎn)品獎，通過中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認證。

營養(yǎng)價值

富含多種人體所需的微量元素，經(jīng)湖南省科委測定，果實可食部分達到72-79%，可溶性固形物達13-14%，總糖10.65%，總酸0.84%，糖酸比達12.7:1，維生素c含量為23.4-25.68g/100ml，品質(zhì)極優(yōu)。經(jīng)中科院長沙現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)研究所與農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督檢驗檢測中心檢測，硒含量為0.001-0.043mg/kg，達到高富硒水平。

產(chǎn)品特點

湘西生產(chǎn)的椪柑素有“桔中之王”之美稱。果實大小適中，呈扁圓形，果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質(zhì)脆嫩化渣，汁多味濃，風味濃郁，可溶性固形物高。且耐貯運，果實儲藏到翌年3-4月仍然鮮艷美觀，風味不變。

歷史民俗

湘西柑桔為歷代朝廷貢品，1949年后曾大量出口，享譽甚高。中國的椪柑產(chǎn)量世界第一，湖南的椪柑產(chǎn)量又居中國第一，湘西的椪柑產(chǎn)量又是全省第一，并占全國份額的13%。據(jù)2007年初統(tǒng)計的數(shù)字，全州椪柑面積63萬多畝，產(chǎn)量41萬多噸。同時，以椪柑為主的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也帶動了其他相關產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達。湘西的柑橘生產(chǎn)，特別是椪柑種植，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。到2008年，以椪柑為主的湘西柑桔面積已達到107萬畝，其中椪柑82萬畝，年產(chǎn)量65萬噸，年產(chǎn)值約7.8億元。湘西州內(nèi)有瀘溪縣椪柑有限公司、富泰公司、金圓水果有限公司、紅山椪柑公司、保靖縣喜陽集團、永順縣湘西紅農(nóng)業(yè)科技有限公司等多家省、州級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，專門從事椪柑的營銷、加工。

湘西椪柑的獲獎榮譽

20世紀八十年代，由湘西州農(nóng)業(yè)科技人員選育出的“吉品椪柑”、“辛女椪柑”“8304”三個椪柑優(yōu)良株系，1990年獲湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品；2003年被評為中國消費市場公認暢銷品牌，榮獲中國綠色食品2004上海博覽會暢銷產(chǎn)品獎，湖南省消費者信得過品牌和中國名優(yōu)品牌；1999年通過中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認證；“湘西椪柑”品牌現(xiàn)已通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。

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