澤畔藕的基本介紹

澤畔村是鐘靈毓秀的唐堯大地上的一個古村落，屬典型濕地，適合大白蓮、小白蓮藕生長。隆堯澤畔藕系大白蓮藕，藕身似雪如玉，外形瘦而堅實，藕孔排列極為規(guī)則，中間一大孔，外圍六小孔，孔呈扁圓形，因盛產(chǎn)于隆堯澤畔村，故名“隆堯澤畔藕”。與其他蓮藕不同的是，掰開隆堯澤畔藕的藕節(jié)，若春蠶吐絲，藕斷絲連，鮮藕墜地，響聲清脆，如玉粉碎。嘗一口甘甜清脆，汁濃漿多，藕節(jié)放幾天不變色，清水泡一個月不變質(zhì)。其他產(chǎn)地的蓮藕均為六孔，藕生七孔，獨有隆堯澤畔藕。隆堯澤畔藕，并非生于坑塘，而是在平地圍池而種，全靠井水澆灌。由于水土關(guān)系，加之藕農(nóng)精心培育，此種藕別具一格。隆堯澤畔蓮藕于2002年、2005年分別在山東壽光蔬菜展銷會和廊坊農(nóng)展會獲得金獎；2007年河北省石家莊市特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會上澤畔蓮藕榮獲金獎；2011年獲山東壽光第十二屆國際蔬菜博覽會獲金獎。

隆堯澤畔藕產(chǎn)于隆堯縣東良鄉(xiāng)澤畔村、石村、陳莊、東霍、西霍5個村，東良鄉(xiāng)位于隆堯縣西南部，該基地地理坐標為東經(jīng)114°38′33.6″～114°41′44.8″，北緯37°15′18.8″～37°16′47″。隆堯澤畔藕保護面積133.3公頃，生產(chǎn)面積26.6公頃，總產(chǎn)量800噸。

隆堯澤畔藕藕身潔白如玉，體型肥大，最長的藕有6～8節(jié)，長約1.3～1.5米。肉質(zhì)脆嫩、質(zhì)地細膩、藕體潔白而細、無纖維、甘甜清脆，藕的橫截面藕孔排列極為規(guī)則，中間一大孔，外圍六小孔，孔呈扁圓形。

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