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紅山蕎麥

2022-10-21 紅山蕎麥包裝設(shè)計(jì)

紅山蕎麥的基本介紹

紅山蕎麥,山西省朔州市平魯區(qū)特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)。紅山蕎麥平魯區(qū)自行培育的特有蕎麥品種,由于平魯區(qū)氣候涼爽,雨量適中,雨熱同季,糧藥同源,空氣和土壤無(wú)污染,所產(chǎn)紅山蕎麥品質(zhì)優(yōu)良,顆粒飽滿,“硒”含量高,蛋白質(zhì)、氨基酸含量居中國(guó)同類產(chǎn)品之首,并以其“粒大、皮薄、色好、質(zhì)優(yōu)”,在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù),出口日本和韓國(guó)等地。

紅山蕎麥,大粒蕎麥品種,由朔州市平魯區(qū)農(nóng)技中心選育。籽粒棕色,三棱型,莖紫紅色,葉綠色,花粉紅色,株高88-110cm,單株粒重3.01-3.22g,千粒重36.88-38.8g,抗倒伏,落粒輕。VPP含量4.92mb/100g。生育期:63天,畝產(chǎn)100-150kg。對(duì)日照敏感,不宜南調(diào)。適應(yīng)地區(qū):大同、朔州地區(qū)。

朔州市盛產(chǎn)蕎麥。近年來(lái),隨著農(nóng)民市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念的增強(qiáng),蕎麥的種植面積逐年增大。含硒量居全國(guó)首位的平魯紅山蕎麥,千粒重38.8克,硒含量0.73mg/g,深受日本和東南亞國(guó)家青睞,多次入選國(guó)宴。蕎麥?zhǔn)窃a(chǎn)于我國(guó)北方的古老作物。由于它生育期限短,春、夏、秋三季都可以播種,逢災(zāi)年用蕎麥補(bǔ)種、改種都可獲得一定購(gòu)收成,是較為理想的,平魯紅山蕎麥,平魯紅山蕎麥簡(jiǎn)介,平魯特產(chǎn)朔州市盛產(chǎn)蕎麥。近年來(lái),隨著農(nóng)民市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念的增強(qiáng),蕎麥的種植面積逐年增大。含硒量居全國(guó)首位的平魯紅山蕎麥,千粒重38.8克,硒含量0.73mg/g,深受日本和東南亞國(guó)家青睞,多次入選國(guó)宴。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時(shí)還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)解毒能力,還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂,能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解,使血管擴(kuò)張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇。

蕎麥的谷蛋白含量很低,主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的谷物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補(bǔ)。

蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因?yàn)轭w粒較細(xì)小,所以和其他谷類相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點(diǎn)。

蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精制大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。

蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蕎麥性味甘平,有健脾益氣、開(kāi)胃寬腸、消食化滯的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

紅山蕎麥因特定的氣候、土壤和水質(zhì)條件所致,堪稱精品。千粒重達(dá)36-38.4g,微量元素“硒”含量0.79毫克/g,比國(guó)際最高者0.6微克多0.19微克,而且含量穩(wěn)定。蛋白質(zhì)、氨基酸含量居中國(guó)同類產(chǎn)品之首,并以其“粒大、皮薄、色好、質(zhì)優(yōu)”,在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù),出口日本和韓國(guó)。

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