尖山金銀花的基本介紹

尖山風景區(qū)平均海拔750米。據(jù)《山海經(jīng)》可證尖山為汜水之源，浮戲山之中心。酈道元《水經(jīng)注》更記尖山“川流嫵媚，山谷形勝”。這里山清水秀，空谷幽嵐，野生金銀花滿山遍野。山上風大氣寒，霧重露多，草茂樹密，黏土遍地，土壤富含礦物質(zhì)，晝夜溫差大，生長的金銀花好。向來以“色澤好、質(zhì)純凈、骨茬硬,沸水沖泡、垂而不倒”聞名于世。素有“五指銀針”之稱。 這里是我國人工栽培金銀花的發(fā)祥地。據(jù)考證明代已開始栽培，有五百余年歷史。清嘉慶二十二年(公元1818年)修訂《密縣志》記載：“ 鮮者香味甚佳，山中種植者多，頗獲利”。 歷史上金銀花多處于野生狀態(tài)，栽培僅限于田頭、堰邊、荒山坡。放任生長，采摘不便、自然曬干、產(chǎn)量低。上世紀80年代開始了小面積大田栽培，已摸索出一整套栽培、烘干經(jīng)驗，產(chǎn)量大幅提高。 在本輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，我們尖山風景區(qū)加大土地流轉(zhuǎn)速度，相繼成立了三個金銀花專業(yè)合作社，大田種植面積已達到1500畝，使種植總面積達到2000畝，產(chǎn)量翻了兩翻，預(yù)計年產(chǎn)可達150噸。 密銀花向來以“色澤好、質(zhì)純凈、骨茬硬”而久負盛名。1980年國家醫(yī)藥局組織品嘗鑒定會，贊譽稱：“密銀花味濃香，為全國之冠?！辈⒔o密銀花制定了全國唯一的金銀花藥材商品特級價。1985年前國家主席1在密縣視察時曾為密銀花題寫“全國銀花看河南，河南銀花看密縣?！泵茔y花出口歷史最為悠久，據(jù)上海圖書館藏《密縣志》記載：“民國四年（1915）密銀花就在巴拿馬萬國博覽會上展出，換回白銀八萬兩?！苯夥乓詠?，密銀花在歷年廣交會上以“正品金銀花”展銷。信譽甚高，暢銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。隨著金銀花的藥用和保健功能不斷開發(fā)，產(chǎn)量的進一步提高，一定會為我區(qū)群眾帶來更加豐厚的收益，為我區(qū)旅游業(yè)發(fā)展注入新的活力。

地域范圍

尖山金銀花地域保護范圍為新密市尖山風景區(qū)、米村、牛店3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。涉及鞏密關(guān)、國公嶺、鐘溝、田種灣、尖山、丁溝、下寺溝、牛心石、沙古堆、樓院、五虎溝、神仙洞、米村、賈寨、朱家庵、馬寨、范村、楊崗、柿樹灣、牛店、助泉寺、花家店、北召、南龍、小寨、陳莊、李灣、王莊共28個行政村。保護范圍地理坐標為北緯39°19′-34°40′東經(jīng)113°09′-113°41′，西毗登封、東臨新鄭，南連禹州，北與鞏義、滎陽接壤。區(qū)域總面積257平方公里，適宜金銀花種植面積為670公頃，年總產(chǎn)量300噸。

營養(yǎng)價值

新密是著名的金銀花之鄉(xiāng)，已有悠久的價值歷史，李時珍的《本草綱目》記載“銀花出新密五指山”。初開時呈白色，恰如白銀，2—3月后變黃似金，新舊相參，黃白相映，故美稱“金銀花”。《綱目拾遺》記載金銀花“能開胃寬中，清熱解毒，治暑溫口渴，熱毒疥瘡?！泵耖g常用金銀花煎成涼茶飲服，清爽可口，預(yù)防中暑，對感冒及腸道傳染病有一定療效。

產(chǎn)品特點

1、外在感觀特征：五月下旬，金銀花花蕾上部突起，顏色青白色或白黃色時，中午采摘最佳，花蕾針一般長4.5—5.5cm，如果采摘不及時，而使花蕾開放，不僅質(zhì)量差，而且產(chǎn)量低，一般采用烘干的方法，密銀花質(zhì)量最佳。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標：尖山金銀花以它的“花條長、質(zhì)凈優(yōu)、骨茬硬”“色茶直斜相伴，垂而不倒、茶水金黃、味香濃郁”居全國同類產(chǎn)品之冠，素有“五指嶺金針”之美名。尖山金銀花不僅是茶壇名品，更主要的是它有很高的藥用價值。所含有的天冬氨酸可以改善心肌收縮功能，對心肌有保護作用；亮氨酸是骨骼肌與心肌中唯一可調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)的氨基酸，能促進骨骼肌蛋白質(zhì)的合成。尖山金銀花中氨基酸、鐵、鋅、鈣含量較高，據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）等單位檢測顯示，尖山銀花的氨基酸含量總和達到 2.10%～ 2.26% ，鐵實際含量達到 19.8mg/kg～21.6 mg/kg，鋅實際含量達到 5.5 mg/kg～6.3 mg/kg，鈣實際含量達到840mg/kg～854mg/kg。

3、安全要求：產(chǎn)地必須符合《無公害食品金銀花產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010/2002）標準。生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，嚴格按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)（ZZNY/T0034-2009）規(guī)范種植，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料和農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

制作方法

金銀花甘草湯

材料

藥材金銀花30克，甘草10克，薄荷5克

做法

1、藥材加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分鐘，留汁去渣，可以當茶飲用。

2、醫(yī)師叮嚀：此茶飲適用于肺熱型體質(zhì)，其癥狀為皮膚和青春痘色紅，會感到熱或痛，有膿皰，粉刺較多，毛孔粗大。

尖山金銀花的獲獎榮譽

清朝時期，密銀花作為貢品送到宮廷慈禧太后把密銀花視為延年益壽的宮廷珍品，每天必飲一杯。

1915年密銀花在巴拿馬萬國博覽會上展出得到很高的榮譽。

1959年密銀花作為國慶10周年獻禮獻給偉大領(lǐng)袖毛主席。

前國家主席李先念指出*‘ 全國銀花看河南，河南銀花看新密’。

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