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岷縣黨參

2022-10-21 岷縣黨參包裝設計

岷縣黨參的基本介紹

黨參是中醫(yī)常用補氣藥,藥食兩用,應用歷史悠久,是國內(nèi)外藥材市場的重要商品,年銷量超過3萬噸的大宗品種之一。黨參主要分布于華北、東北、西北部分地區(qū),全國多數(shù)地區(qū)均有引種。

營養(yǎng)價值

據(jù)分析,黨參含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸鹽和17種氨基酸,其中包括賴氨酸等7種人體不能合成的必需氨基酸,此外還含皂甙、揮發(fā)油、脂肪和鉀、鈉、鎂、鋅、銅、鐵等14種元素,這些都是黨參作為補益藥的物質(zhì)基礎。

產(chǎn)品特點

黨參呈長圓柱形,稍彎曲,長10~35cm,直徑0.4~2cm。表面黃棕色至灰棕色,根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽,每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀;根狀下有致密的環(huán)狀橫紋,向下漸稀疏,有的達全長的一半,栽培品環(huán)狀橫紋少或無;全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔,支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質(zhì)稍硬或略帶韌性,斷面稍平坦,有裂隙或放射狀紋理,皮部淡黃白色至淡棕色,木部淡黃色。有特殊香氣,味微甜。

鑒別真假

真正野生黨參獅子頭很明顯,并且蘆下參體有很多不規(guī)則橫紋,整條黨參有疣狀突起并且形態(tài)各異,具有上黨黨參典型的虎頭蛇尾特征。

另外,就要看黨參的橫截面,是否具有明顯的菊花心,另外就是通過口嘗和鼻子聞來鑒別黨參是否經(jīng)過化學處理,沒有經(jīng)過處理的黨參顏色土黃色,并且?guī)в猩倭磕嗤?,熏過的黨參表面干凈,顏色鮮艷,但是聞起來有發(fā)酸的味道,嘗起來也不甘甜。

岷縣黨參的品嘗吃法

黨參雞湯

材料

主料:雞1只(約1000克),調(diào)料:黨參10克,白術5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,仙靈脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,蔥10克,鹽3克,料酒10克,清湯1500克。

做法

雞殺后去毛、內(nèi)臟,洗凈。黨參、薏苡仁洗凈備用。其余各藥洗凈包于干凈紗布內(nèi)。各料放沙鍋內(nèi),加湯燉約2小時,去藥袋、姜、蔥,調(diào)味即成。提示:健脾益腎,通利精竅。適用于脾虛濕盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等癥。

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