渠縣黃花的基本介紹

渠縣黃花，四川省渠縣特產(chǎn)，2009年11月19日，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準“渠縣黃花”實施地理標志產(chǎn)品保護。黃花，又名金針菜，是觀賞、食用和醫(yī)用為一身的著名三棲花卉。色澤鮮明，香氣濃郁，肉質(zhì)肥碩，條干粗長，品質(zhì)一流，渠縣黃花更以七根蕊，6-8片花瓣聞名，因此被稱為“黃花之后”?！泵鞔t(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中對黃花的功效作了高度的評價，通乳之功效。民間常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭并列為席上珍品。

四川省渠縣清溪場鎮(zhèn)位于四川盆地東部、達州市西南部，渠江流域中上游，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明；春季回暖早，光照適宜，雨量充沛；夏季炎熱，多伏旱；秋季濕涼，多綿雨；冬季溫和，少霜雪多陰霧，全年無霜期長；氣候?qū)偕?、中丘溫暖區(qū)：年均氣溫16.5～17.1℃，春季回暖快，大多年份2月上旬均回升到5℃以上，有利幼苗出土。三月上旬起，基本穩(wěn)定通過10℃。促進幼苗快速生長。4月中旬，日均溫穩(wěn)定通過15℃，是黃花分蘗大好時機。抽“箭桿”（花莖）和現(xiàn)蕾時，日均溫已達到18～20℃。從幼苗出土到黃花全部收完，總積溫在3000℃左右。此期雨量540毫米，占年總降雨量52%，日照達660小時，占全年總?cè)照諗?shù)48%。年均日照射1400小時左右；年降雨量1100～1200毫米，全年無霜期長達312天。

渠縣黃花種植歷史悠久。清同治三年（1864年）成書的《渠縣志》“食貨之屬”載有“金針”之名，由此說明渠縣已有黃花菜的種植了。2011年，渠縣政府針對黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了以縣委書記任組長的“渠縣黃花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組”，出臺了《關(guān)于加快黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》、《關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》、《關(guān)于印發(fā)渠縣2013年新村建設(shè)實施方案的通知》、《渠縣2013年黃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展實施方案》等一系列文件?？h級財政投入黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金2011年投入200萬元、2012年250萬元、2013年330萬元、2014年350萬元。

地域范圍

渠縣黃花地理標志產(chǎn)品保護范圍為四川省渠縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點

渠縣黃花色澤鮮美、香氣濃馥、嫩脆爽口，營養(yǎng)豐富，每年的六月，黃花進入盛產(chǎn)期，漫山遍野一片金黃。朵朵花兒在　空氣中吸足了水分，花瓣肥嫩厚實，微風(fēng)起時，迎風(fēng)搖曳，好似立刻就要壓斷莖桿。采摘回來，清水鍋里一溜，只需撒上幾鹽，不用幾分鐘，黃花湯便做好了。夾一朵放進嘴里，其感脆嫩，其味甘甜。早上黃花下面條，中午黃花湯，晚上涼拌黃花，黃花早融進了渠縣人民的血脈之中。普通的黃花只有六根蕊，而渠縣黃花卻擁有七根蕊，故渠縣黃花向來都有“黃花之后”美譽。

歷史民俗

渠縣黃花歷史悠久，可追溯到遙遠的盛唐時代，甚至更早。民間自古有說法，食用黃花后，不管有什么憂愁都會煙消云散，因此黃花又被稱作忘憂草。相傳武則天對黃花菜情有獨鐘，由于思鄉(xiāng)情懷，更是指明要家鄉(xiāng)四川地區(qū)的黃花，于是渠縣黃花被選定作為貢品運送到長安。武則天每天吃一小碗黃花銀耳羹，到60多歲依然神清氣爽、精力充沛，終成帝業(yè)。渠縣黃花亦成一時時尚，引得長安富貴人家人人競食。傳說已久遠不可考，但渠縣黃花自有非常之處，方能引得人人追捧。

獲獎榮譽

1993年，渠縣黃花在泰國曼谷“93年中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果展覽”會上，榮獲金獎。

2007年11月，渠縣被譽名為“中國黃花之鄉(xiāng)”。

2009年11月19日，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準“渠縣黃花”實施地理標志產(chǎn)品保護。

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