齊河西瓜的基本介紹

齊河西瓜是山東省德州市齊河縣的特產(chǎn)。齊河西瓜為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

德州市齊河縣種植西瓜已經(jīng)有幾十年的歷史了，種植的西瓜不僅品種好，而且質(zhì)量也好。

2013年，齊河縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所申報(bào)的“齊河西瓜”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

選購技巧

1、看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。

2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。

3、看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實(shí)發(fā)育良好，甜度與口感較佳。

4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

5、聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。

6、掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

儲(chǔ)存方法

西瓜是熱帶水果，性寒!放冰箱更易增加寒害，對(duì)人的腸胃不好，建議剖開后包好保鮮膜，裝入小紙箱后再冷藏，避免冷氣直接接觸瓜肉，可減少寒害，保留最佳口感。

地域范圍

齊河西瓜產(chǎn)區(qū)位于齊河縣的華店全部、劉橋鄉(xiāng)、祝阿鎮(zhèn)、焦廟鎮(zhèn)各一部分，共轄107個(gè)行政村，地域范圍東至倪倫河，西至趙牛河，南至焦廟鎮(zhèn)國(guó)道309，北至京滬鐵路。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°39′～116°46′，北緯36°33′～36°48′，區(qū)域總面積234.1平方公里，地域保護(hù)種植面積為3333.3公頃，年總產(chǎn)量250000噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外部特征：齊河西瓜個(gè)大皮薄，橢圓形，一般在8kg～11kg，瓜皮墨綠，間有細(xì)網(wǎng)紋或條帶，果皮厚度≤1.0cm。 2、內(nèi)在特征:瓜肉大紅沙瓤，甘甜多汁，籽小而少，可食率≥75%，總酸≦0.2；含有豐富的礦物鹽和多種維生素，可溶性固形物≥10%，鋅≧0.5，鈣≧5.0，鐵≧0.2。

3、質(zhì)量安全規(guī)定：齊河西瓜生產(chǎn)地環(huán)境條件符合“NY5110-2002無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件”要求，產(chǎn)品質(zhì)量符合“NY/T5109-2005無公害食品西甜瓜”的要求。

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