延津黑豆的基本介紹

延津縣藥黑豆原是當地家農土特產品，頗具盛名，在國際市場上，也享有盛譽。為了提高藥黑豆產量，擴大出口，增加創(chuàng)匯，1978年延津縣農業(yè)科技人員采用鈷60對藥黑豆進行輻射育種獲得成功，1987年經河南品種審定委員會審定，定名為“豫豆四號”，同年被中國種子公司列入出口商品名錄。

延津藥黑豆，平均單產150千克，較過去農家種高56.1％，當地生育期102天，較過去早熟15天，并具有抗倒伏，抗病性強，成熟后不落莢等特點。由于其營養(yǎng)保健價值極高，早已蜚聲省內外，引起各地重視，已推廣到河北、山東、安徽和廣東等地種植。

營養(yǎng)價值

據《本草綱目》記載：藥黑豆具有補腎養(yǎng)血，清熱解毒，活血化淤，健脾利濕之功效。民間常用于治療出血過多等癥，現代臨床可用于三四十種疾病治療。東南亞一些國家常把藥黑豆當作補品食用，因而價格昂貴，供不應求。1987年經河南中醫(yī)學院藥理分析，藥黑豆含蛋白質42.4％，并含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等人體必需的微量元素，具有極高的藥用和食用價值。

產品特點

皮黑仁青，種臍白色，籽粒圓潤，表面油光發(fā)亮，內仁碧綠，晶瑩剔透

獲獎榮譽

延津藥黑豆，皮黑仁青，種臍白色，籽粒圓潤，人稱“黑王明珠”

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