瀘西苦蕎的基本介紹

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。

營養(yǎng)價值

苦蕎麥面具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成分有關。

產(chǎn)品特點

產(chǎn)品為黃綠色，條粒狀、耐沖泡、茶色黃綠清澈、口感清香醇和、蕎香濃溢、天然苦蕎香味，類似咖啡麥香。100%純苦蕎，屬純天然飲品?？嗍w擁有獨特、全面、豐富的營養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養(yǎng)成份，所以被世界營養(yǎng)學家譽為人類的“天然黃金搭檔”！

歷史民俗

彝族對苦蕎麥有深厚的感情，他是維持彝民族生命、繁衍的主要食品，凡紅白喜事，均不能沒有苦蕎麥，在各種糧食作物中，苦蕎麥的地位最高，被視為糧中至寶。在涼山彝區(qū)，數(shù)千年以來，流傳著家喻戶曉的苦蕎歌，娓娓道來的是對苦蕎麥這種農(nóng)作物那說不完、道不盡的好處：“撒下苦蕎種，幼苗綠油油，嫩葉似斗笠，花開如白雪，結(jié)子沉甸甸，蕎子堆成山，老人吃了還了童，少年吃了紅潤潤，姑娘吃了雙眼明如鏡，烏發(fā)放光澤，十指嫩如筍，腰細如柳枝，容貌好似油菜花，迷醉多少男人心，馬駒吃了樂津津，牛兒喂了脹鼓鼓，豬仔喂了肥胖胖，小雞吃了鳴徹徹，瘦羊吃了蹦又跳……”

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