趙八洞香椿的基本介紹

趙八洞香椿：趙八洞香椿種植歷史悠久，有據(jù)可查的歷史就有400多年。明代大戲劇家李開先曾與明嘉靖二十四年的農(nóng)歷六月十五日，攜其好友楊尚卿等十余人同游龍藏洞，并留下“水自石邊流出冷，風(fēng)從花里過(guò)來(lái)香”的詩(shī)句，可見(jiàn)那時(shí)的香椿就已遍植景區(qū)內(nèi)外。趙八洞香椿是章丘市的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，原產(chǎn)于章丘市南部著名的章丘八大景之一——“龍洞熏風(fēng)日日清”的趙八洞(原名龍藏洞)而得名，趙八洞“紅芽香椿”色澤艷麗、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)佳味美被譽(yù)為上品。

“趙八洞”牌有機(jī)香椿由趙八洞香椿專業(yè)合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。合作社成立于2007年，以章丘市官莊鄉(xiāng)南部山區(qū)萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)香椿為依托，走產(chǎn)業(yè)合作道路，所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的香椿和花椒通過(guò)了中華綠色有機(jī)食品認(rèn)證。有機(jī)香椿生長(zhǎng)于風(fēng)景秀麗的趙八洞-天蒼嶺景區(qū)，紅芽似圣火，綠芽賽翡翠，黃芽金光閃，清香潤(rùn)骨髓。環(huán)境成就品質(zhì)，趙八洞有機(jī)香椿不僅口感好，而且具有清熱解毒，健脾理氣，潤(rùn)膚明目之功效；其種殼香欞子是治療糖尿病的上佳之選，采用古法炮制的有機(jī)原漿香椿油既是上等的調(diào)味品，也富含多種有益人體的礦物質(zhì)。

地域范圍

趙八洞香椿的地域保護(hù)范圍為山東省章丘市官莊、文祖、垛莊、曹范四鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)117°18′20〞—117°44′9〞、北緯36°26′17〞—36°41′43〞，海拔為118米-924米之間，南北長(zhǎng)29㎞、東西寬27㎞，地域保護(hù)面積55619公頃，產(chǎn)地面積2400公頃，年產(chǎn)量70000余噸，主要涉及官莊鎮(zhèn)趙八洞、東八井、西八井、上白秋、下白秋等182個(gè)行政村。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：趙八洞香椿芽體肥嫩、葉色紅艷，油光閃亮、香氣濃郁。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 趙八洞香椿營(yíng)養(yǎng)豐富，其內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)為：蛋白質(zhì)≥4.0%，粗纖維≤1.9%，鈣≥130（mg/100g），磷≥80（mg/100g），鐵≥35（mg/100g），另外，還含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物、維生素E、維生素C、胡蘿卜素等。 （3）安全要求： 趙八洞香椿的產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY5010-2002）的要求，入市香椿必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害食品 多年生蔬菜》（NY5230-2005）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。

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