察隅花生的基本介紹

西藏林芝察隅花生，在西藏當?shù)胤浅Ｓ忻?！只因地處偏僻，局限在當?shù)?。如今交通發(fā)展，讓察隅花生走出西藏。察隅花生，不僅僅是天然無污染，由于當?shù)鬲毺氐臍夂蚝偷乩項l件，產(chǎn)出的花生獨有一番風味！

營養(yǎng)價值

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。

產(chǎn)品特點

從花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，可提取食用油。

在紡織工業(yè)上用作潤滑劑，機械制造工業(yè)上用作淬火劑。

制作方法

老醋花生

材料

主料：小粒花生200克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。

做法

1.鍋中座油，油熱后調小火放入小粒

2.將香菜碎拌進花生里。

3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

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