襄陵蓮藕的基本介紹

“襄陵蓮藕”是山西省臨汾市襄汾縣的特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣襄陵鎮(zhèn)而得名。產(chǎn)地為該縣中部汾河沿岸的襄陵鎮(zhèn)、南辛店鄉(xiāng)、鄧莊鎮(zhèn)、新城鎮(zhèn)、南賈鎮(zhèn)、西賈鄉(xiāng)和永固鄉(xiāng)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的42個(gè)行政村。該地水源充足，地形平坦，大片汾河灘地土壤肥沃，有悠久的蓮藕種植歷史。所產(chǎn)蓮藕“全身是寶”，形狀美觀，口感脆嫩，用途廣泛，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益較高。2011年8月17日，“襄陵蓮藕”獲得“中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)”。

傳統(tǒng)名產(chǎn)襄陵蓮藕，其形狀美觀，全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等都可以作菜肴或飲料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白質(zhì)1～2%。蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達(dá)40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。蓮藕還是中醫(yī)常用的藥物，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。-

產(chǎn)地環(huán)境

襄汾縣位于山西省中南部，屬于溫帶季風(fēng)氣候，是臨汾市的平川大縣，東倚塔兒山，西靠呂梁山麓，汾河由北而南縱貫縣境中部，流程長(zhǎng)達(dá)52200米。汾河兩岸地形平坦，水源充足，土肥糧豐，農(nóng)業(yè)條件較好，是發(fā)展農(nóng)業(yè)的“金搖籃”，蓮菜種植是一項(xiàng)沿襲已久的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。-襄陵隸屬于臨汾襄汾縣，素有“金襄陵”的美譽(yù)。南辛店鄉(xiāng)瀕臨汾河，沿河大片的灘地使得它有著得天獨(dú)厚的蓮藕種植條件。

襄陵蓮藕基地的景色(4張)襄陵蓮藕的基地以“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”的美景成為觀光場(chǎng)所，供人們休閑旅游，吸引作家、攝影家、書(shū)法家和美術(shù)家采風(fēng)。

襄陵蓮藕 地域范圍

襄汾縣位于山西省臨汾盆地南部，總面積1034平方公里，是一個(gè)既有山川河流、又有丘陵平原的地形多樣性縣。襄陵蓮藕栽植區(qū)域位于襄汾縣縣域中部，地理坐標(biāo)北緯35°40′29″-36°00′46″，東經(jīng)111°18′50″-111°27′33″之間，涉及襄陵鎮(zhèn)的李村、屯南村、屯大村、 河北村、東院村、西院村，南辛店鄉(xiāng)的劉莊村、北陳村、東徐村、西徐村、中陳村、北靳村、西靳村、大陳村、南靳村、文臣村、無(wú)姨村，鄧莊鎮(zhèn)的上靳村、東鄧村、魚(yú)池村、溫泉村、燕村，新城鎮(zhèn)的梁坡村、張槐村、趙曲村、趙店村、鄧曲村，南賈鎮(zhèn)的大柴村、下尉村、西尉村、東劉村、南賈村、阜寧村，西賈鄉(xiāng)的西賈村、西張村、柴家莊村、東毛村，永固鄉(xiāng)的西吉村、東吉村、南五村、永固村、南姚村等42個(gè)行政村?？偯娣e1460公傾，年生產(chǎn)總量87600噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖， 根據(jù)其表皮顏色，分為白蓮和黃蓮；襄陵蓮藕為白蓮，果實(shí)紡錘形，大小均勻；成熟鮮蓮菜，藕型肥大，皮白肉脆，味甘多液，折斷可拉絲且有獨(dú)特清香味，商品性好；按照上市季節(jié)不同，有果藕、鮮藕和老藕之分，果藕7月中旬后上市，生食最佳，鮮藕中秋節(jié)前后上市，生熟皆宜和老藕可以全年上市，以熟食為宜，三者可謂各具特點(diǎn)。 2、內(nèi)在品質(zhì)：襄陵蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富，檢測(cè)結(jié)果表明：碳水化合物≥12.2g/100g，蛋白質(zhì)≥1.51 g/100g，脂肪≥0.4g/100g，總膳食纖維≥27.5%，淀粉≥8.4%，維生素C ≥40.7mg/100g，維生素≥B1 0.046 mg/100g ，維生素B2 ≥ 0.018 mg/100g，總糖≥2.6%，粗纖維≥1.0%，鈣≥26.1 mg/100g。與普通蓮藕相比有較大優(yōu)勢(shì)。3、安全要求：襄陵蓮藕產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境符合NY5331-2006《無(wú)公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》。生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行NY5238-2005《無(wú)公害食品水生蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。襄陵蓮藕生產(chǎn)產(chǎn)品符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害食品蓮藕》的安全指標(biāo)，在包裝，標(biāo)識(shí)上須符合農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》，進(jìn)入市場(chǎng)的必須遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及其它法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。瓦楞紙箱按GB6543的規(guī)定執(zhí)行，塑料袋按GB4456和GB588—89的規(guī)定執(zhí)行，塑料箱按GB8868—88《蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱》執(zhí)行。

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