椰子糕的基本介紹

椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙?jiān)暇贫?。海南島地處北緯18度，是我國(guó)唯一的熱帶島嶼，盛產(chǎn)各種熱帶水果?！昂Ｄ纤萌藟坶L(zhǎng)”是享譽(yù)全國(guó)的一句話，純凈無(wú)污染的水源得益于海南特有的生態(tài)自然環(huán)境。海南的椰子樹(shù)是幸福。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

本產(chǎn)品選用新鮮紅椰子及葡萄糖為原料，采用先進(jìn)工藝，精制而成，絕不添加任何色素、香精及防腐劑！且最大程度地保留了椰子的原汁原味及營(yíng)養(yǎng)成份。椰子糕富含大量易于人體吸收的植物蛋白，膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，果香濃郁，細(xì)膩爽口，Q勁十足，香氣馥郁，吃后口留椰香，令人回味無(wú)窮。

產(chǎn)品特點(diǎn)

椰子糕除了具有年糕的綿軟特點(diǎn)外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上南國(guó)椰子糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤(rùn)喉，椰香濃郁、軟糯可口、餡料香甜。

制作方法

所用配料

糯米1000克、椰子2個(gè)、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉數(shù)片，生油適量。

1、將糯米淘凈，清水浸泡2小時(shí)后，細(xì)磨成漿。將板蘭葉洗凈，切碎磨爛，用潔白紗布包裹擠壓出葉汁，椰子加工壓出白色椰汁；

2、將米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋，加入白糖、煉奶、精鹽及輯汁一起攪拌均勻，然后分成兩等份，將一份摻人板蘭葉汁，調(diào)成綠色，另一份調(diào)入椰汁呈白色；

3、用平底蒸盤(pán)一個(gè)，抹上生油，倒入一層白色米漿，上籠蒸5分鐘至熟取出，再加入一層綠色米漿，再蒸5分鐘，如此間隔反復(fù)蒸至第8層為止；

4、將蒸熟的板蘭糕，置通風(fēng)處30分鐘，使自然冷卻后，放進(jìn)保鮮柜內(nèi)增加涼度，取出切成菱形小塊，擺盤(pán)即可。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文椰子糕關(guān)鍵詞為“椰子糕包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。