浮橋蘿卜的基本介紹

浮橋村種植青蘿卜,源于美麗的“風(fēng)箏之都”在明、清朝時就有記載，齊魯大地就流傳著“煙臺蘋果。萊陽梨，不如濰坊的蘿卜皮”。這是山東人常說的歇后語。

浮橋蘿卜是濰坊的代表，99年參加了第一屆“中國壽光蔬菜博覽會”并深受大家喜愛，同時也是“濰坊國際風(fēng)箏會”的主打水果，深受老外青睞；浮橋蘿卜主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃 清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清熱解毒，順氣開胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過即打嗝，但覺五臟通氣，胃開心爽，渾身舒暢。俗話說："冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健”。

浮橋的青蘿卜為什么這樣好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，屬于適合青蘿卜的生長。四:吃法:蘿卜既是大眾營養(yǎng)保健品，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料。

洛城街道境內(nèi)大沂路至羊田路以東、壽濟(jì)路至濰高路以北的區(qū)域范圍，列入浮橋蘿卜地理標(biāo)志地域。此區(qū)域東西長9公里，南北寬7.38公里，在6642公頃的轄區(qū)面積內(nèi)，浮橋蘿卜的總生產(chǎn)面積達(dá)到了682公頃.

地域范圍

浮橋蘿卜因產(chǎn)在洛城街道浮橋村而得名。浮橋蘿卜保護(hù)范圍位于山東省壽光市洛城街道境內(nèi)，東西從羊田路以東—大沂路；南北從濰高路以北—壽濟(jì)路。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°51′00″～118°57′00″，北緯36°51′00″～36°55′00″，東西長9公里，南北寬7.38公里，轄區(qū)面積6642公頃，總生產(chǎn)面積682公頃，單產(chǎn)60噸/公頃，年生產(chǎn)總量40920噸。

營養(yǎng)價值

1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥

2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義

4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞

5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：浮橋蘿卜已有300多年的栽培歷史，其外在特征為根形直立，表皮光滑鮮嫩，潔凈美觀，葉色深綠，皮薄質(zhì)脆，味甜帶香，口感脆甜、多汁，辣味適。

2、產(chǎn)品典型品質(zhì)特征：據(jù)測定每１００克可食部分的營養(yǎng)含量：總糖2.7-3.9；粗纖維0.5-0.9；干物質(zhì)5.9-7.0；鈣25-33mg/100g；鐵5.3-7.5 mg/100g；鋅2.2-3.3 mg/100g；。硒≥5.0X10-3mg/kg。

3、安全要求：明確登記農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入所遵循的國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。并嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，絕對不使用下列高毒、高殘留農(nóng)藥：-磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、六六六、滴滴涕、毒殺芬、二-、殺蟲脒、-、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉。使用藥劑防治時嚴(yán)格按照生產(chǎn)綠色食品的要求使用低毒、地殘留的化學(xué)及生物制劑。

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